TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Kue Hawuk-Hawuk, Kue Basah Tradisional yang Manis dan Kenyal

Kue cantik dengan cita rasa paduan manis dan gurih!

Ilustrasi kue hawuk-hawuk (YouTobe.com/CikGu Er Channel)

Indonesia memiliki beragam jenis makanan yang khas di setiap daerahnya, dari makanan bercita rasa pedas, gurih, hingga manis. Tak terkecuali kue basah nusantara yang beragam dan menggugah selera. Namun, sebelumnya kalian sudah tahu apa itu kue basah? Kue basah merupakan sebutan untuk kue yang bertekstur kenyal dan tidak dapat disimpan dalam jangka waktu panjang seperti kue kering. 

Kali ini kita akan mengenal kue tradisional Indonesia yaitu kue hawuk-hawuk yang sudah tidak diragukan lagi cita rasanya. Sudah pasti menggoyangkan lidah dengan rasanya yang manis. Selain itu, penampilan kue satu ini cantik, lho. Penasaran seperti apa bahan-bahan dan cara membuatnya? Simak ulasan berikut ini!

Bahan-bahan

Ilustrasi bahan-bahan kue kering (Pexels.com/Ksenia Chernaya)

Bahan-bahan yang harus disiapkan di antaranya:

  1. 300 gram kelapa, kupas dan parut memanjang
  2. 100 gram gula pasir
  3. 150 gram tepung 
  4. Pewarna merah dan hijau secukupnya
  5. Daun pandan secukupnya, potong-potong
  6. Daun pisang secukupnya, untuk membungkus 

Baca Juga: 5 Resep Kue Basah dari Tepung Beras untuk Takjil Buka Puasa

Cara Membuat

Ilustrasi cara membuat hawuk-hawuk (ptxels.com/Victor Freitas)

Untuk membuat kue basah hawuk-hawuk, ikuti langkah-langkah berikut ini.

  1. Campur kelapa parut, gula pasir, dan garam menjadi satu, uleni hingga tercampur rata. Tambahkan tepung ketan sedikir demi sedikit sambil diaduk dengan garpu hingga rata.
  2. Bagi adonan menjadi 3 bagian, 2 bagian beri warna merah dan hijau, sisanya biarkan berwarna putih.
  3. Ambil selembar daun pisang, beri potongan dan pandan lalu letakkan adonan merah, hijau, dan putih. Bungkus, lalu lipat sisi kanan dan sisi kiri.
  4. Kukus ke dalam panci pengukus selama 30 menit. Angkat, lalu sajikan.

Verified Writer

Aneu Rizky Yuliana

Good things soon come

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya