Resep Peyek Teri dan Tips Membuatnya yang Gurih Renyah
Bisa untuk pelengkap lauk ataupun camilan
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Peyek atau rempeyek teri seringkali menjadi menu pelengkap yang disukai banyak orang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah cocok disandingkan dengan beragam masakan. Sebut saja seperti nasi pecel, soto, hingga lontong opor.
Selain menjadi menu pelengkap, peyek teri juga sangat nikmat dimakan langsung sebagai camilan. Membuat peyek teri tidak begitu sulit. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah dijumpai di pasaran.
Jika kamu berniat membuat peyek teri, yuk intip resep dan tipsnya berikut ini! Dijamin peyek teri buatanmu gurih dan renyah.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan utama:
- 50 gram teri medan (bilas hingga bersih)
- 125 gram tepung beras
- 25 gram tepung tapioka
- 1 butir telur
- 8 lembar daun jeruk (buang tulang daunnya, lalu iris halus)
- 300 ml santan sedang
- 3/4 sdt garam
- minyak goreng secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri (sangrai)
- 1/2 sdm ketumbar (sangrai)
- 1 ruas kencur
Baca Juga: Resep Bumbu Peyek Kacang, Gurih dan Renyah Kriuknya Mantul!
Baca Juga: Resep Peyek Udang yang Renyahnya Tahan Lama, Gurih Banget!