Resep Nasi Goreng Pakai Bumbu Base Genep, Rasanya Nendang Banget
Bumbu dasar khas Bali yang sedap abis
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ada banyak sekali ragam nasi goreng yang bisa kita temukan di Indonesia. Hampir setiap daerah biasanya memiliki bumbu rahasia masing-masing, sehingga menciptakan cita rasa nasi goreng yang beragam.
Salah satu varian nasi goreng yang unik dan mungkin jarang kamu dengar adalah nasi goreng base genep. Sesuai namanya, nasi goreng ini dimasak menggunakan bumbu base genep khas Bali.
Base genep merupakan bumbu dasar khas Bali yang terdiri dari belasan macam rempah, yang kemudian dihaluskan menjadi satu. Bumbu dasar ini membuat rasa masakan menjadi tajam dan kompleks. Berikut resep nasi goreng base genep yang bisa kamu masak di rumah.
1. Bahan-bahan yang diperlukan
Bahan utama:
- 250 gram nasi putih
- 1 butir telur (ceplok)
- garam secukupnya
- mentega secukupnya
Bahan base genep:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit
- 1 batang serai
- 1 cm jahe (kupas)
- 1 cm kunyit (kupas)
- 1 cm kencur (kupas)
- 1 cm lengkuas (kupas)
- 1 sdt terasi
- 1 sdt garam
- 1 butir kemiri
- 1 sdt lada
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Tek-tek ala Abang Kaki Lima, Aromanya Bikin Ngiler
Baca Juga: Resep Bikin Nasi Goreng Gila yang Enak, Praktis buat Anak Kos