TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Tumis Kangkung Terasi yang Pedasnya Bikin Lahap Makan

Olahan sayur sederhana yang menghabiskan nasi

tumis kangkung terasi (YouTube.com/Devina Hermawan)
Verified Writer
Amir Rosadi

Tumis kangkung jadi salah satu menu masakan yang banyak dipilih karena cara memasaknya sangat simpel sehingga menjadikan tumis kangkung selalu jadi menu lauk andalan. Tumis kangkung bisa dikreasikan dengan berbagai bumbu agar rasanya makin sedap. Menambahkan terasi ke dalam tumisan kangkung cocok untuk dijadikan pilihan.

Terasi dikenal sebagai bahan bumbu terbuat dari udang yang seringkali dicampurkan dalam membuat sambal. Berkat terasi menjadikan rasa masakan jadi makin gurih, lho.

Berikut ini resep tumis kangkung terasi sebagai panduan memasakmu di rumah. Rasanya tumis kangkung terasi yang gurih bikin selera makan makin naik.

Bahan Tumis Kangkung Terasi

ilustrasi kangkung (vecteezy.com/Muhammad Gunawansyah)

Bahan utama:

  1. 250 gram kangkung
  2. 7 siung bawang merah
  3. 1 sdt terasi bubuk
  4. 1 sdm saus tiram
  5. 1/2 sdt garam
  6. 1/2 sdt kaldu jamur
  7. 1 sdm gula pasir
  8. 1/8 sdt merica
  9. 2 buah cabai merah besar
  10. 1 buah tomat merah

Bumbu halus:

  1. 6 siung bawang putih
  2. 4 buah cabai rawit merah
  3. 15 buah cabai merah keriting
  4. 1 buah tomat merah
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Baca Juga: Resep Plecing Kangkung Khas Lombok dan Cara Membuatnya

Cara Membuat Tumis Kangkung Terasi

ilustrasi menumis bumbu (YouTube.com/Devina Hermawan)
  1. Siapkan kangkung lalu petiki bagian daun dan batangnya. Barulah, cuci kangkung sampai bersih. Tiriskan.
  2. Ambil bawang merah lalu diiris-iris. Kemudian, siapkan pula tomat merah lalu dipotong-potong. Sisihkan.
  3. Selanjutnya, haluskan bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting, dan tomat merah dengan blender. Matikan blender jika bumbu sudah halus.
  4. Di dalam wajan, panaskan secukupnya minyak lalu tumis irisan bawang merah sampai harum dan setengah kecokelatan. Bila bawang merah sudah harum kemudian masukkan bumbu halus dan terasi.
  5. Aduk rata lalu tumis bumbu sampai harum matang. Jika bumbu sudah harum matang kemudian tambahkan kangkung, potongan tomat merah, irisan cabai merah besar, garam, kaldu jamur, gula pasir, merica bubuk, dan saus tiram.
  6. Jangan lupa aduk merata kemudian lanjut masak tumis kangkung terasi sampai matang. Setelah kangkung matang lalu angkat dan tiriskan.
  7. Tumis kangkung terasi siap disajikan.

Verified Writer

Amir Rosadi

it's never too late to start something positive

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep IDN Times
Resep Tumis Kangkung
resep tumis
Educate me
Topik Populer:
Seni Memahami Kekasih
PON 2024
Pilkada 2024
Pestapora 2024
CPNS 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

9 Olahan Tempe untuk Bekal Sehari-hari, Bikin Kenyang!  

8 Pilihan Bahan Favorit untuk Hidangan Hotpot, Semuanya Enak!

9 Macam Rasa Bolu Berwarna Kuning, Bukan Cuma Vanila

5 Makanan Thailand dengan Daun Pisang, Aromanya Menggiurkan!

Resep Kue Dadar Gulung Tanpa Tepung Terigu yang Lembut

Resep Bolu Pisang Kukus Tanpa Mixer Anti Gagal

Resep Pancake Sederhana yang Lembut dan Mengembang

8 Makanan yang Bisa Digoreng Pakai Balutan Telur

5 Ide Gorengan Sehat, Dijamin Bikin Ketagihan!

10 Isian Lumpia Goreng yang Gurih, Gak Cukup Seporsi!

7 Cara Melatih Kucing Mengambil Barang, Bisa Ajak Main Lempar Tangkap

10 Rekomendasi Skincare Mencerahkan Wajah yang Aman untuk Ibu Hamil

Penyebab Muncul Bercak Hitam di Kulit saat Hamil dan Cara Mengatasinya

Potret Fasilitas Taunton School Inggris, Sekolah Anak Nikita Mirzani

Cara Mix & Match Boyfriend Jeans, Biar Gaya Makin Keren

Wisata Alam Posong: Lokasi, Harga Tiket, dan Daya Tariknya