Resep Terong Raos ala Dapoer Pandan Wangi, Sedap Banget!
Recommended untuk dijadikan menu lauk
Terung raos merupakan salah satu makanan yang jadi best seller di restoran Dapoer Pandan Wangi. Terung raos di sini sangat berbeda dengan yang biasa kamu buat, sehingga kamu patut mencobanya. Namun, kalau kamu gak ada waktu buat berkunjung ke sana, membuat terung raos sendiri di rumah cocok dijadikan pilihan.
Di bawah ini terdapat resep terong raos khas restoran Dapoer Pandan Wangi ala Devina Hermawan yang recommended untuk kamu cobain di rumah. Dengan memadukan bumbu yang bercita rasa pedas manis dan gurih, sangat cocok dijadikan sebagai menu lauk. Meski buatan sendiri, dijamin gak kalah lezat deh.
Bahan Terong Raos
Bahan utama:
- 1-2 buah terung ungu
- 2 sdm minyak goreng
- 7 buah cumi asin
- 5 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 batang daun bawang
- 4 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit merah
- 1 buah jeruk limau (opsional)
Bahan bumbu:
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu jamur
Bahan adonan:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 30 gram tepung beras
- 1/2 sdm baking powder
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdm kaldu ayam bubuk
- 1/8 sdt merica bubuk
- 250 ml air
- 1/2 sdm cuka meja
Baca Juga: Resep Terong Teri Balado yang Sedap dan Bikin Lahap
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.