TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Tahu Goreng Bawang ala Devina Hermawan, Gurih Pedas!

Selain untuk camilan, juga bisa buat dijadikan lauk nasi

tahu goreng bawang (YouTube.com/Devina Hermawan)

Olahan yang paling kamu kenal dari kedelai selain tempe adalah tahu. Tahu menjadi bahan pangan pokok yang sangat familiar oleh berbagai kalangan masyarakat Indonesia dengan ciri khasnya memiliki tekstur lembut dan rasa gurih. Makanan ini kerap diolah menjadi berbagai hidangan lauk ataupun camilan yang cocok dinikmati di segala suasana.

Camilan berbahan dasar tahu yang direkomendasikan buat kamu coba adalah tahu goreng bawang. Resep ini dibuat oleh Devina Hermawan yang memadukan bawang, garam, tepung maizena, dan sambal kecap sebagai pelengkap.

Buat kamu yang penasaran, berikut resep tahu goreng bawang yang worth it untuk dijadikan camilan saat santai di rumah.

 

Bahan Tahu Goreng Bawang

ilustrasi tahu (vecteezy.com/romiximage)
  1. 6 buah tahu kuning
  2. 1 sdt garam
  3. 1 sdt penyedap
  4. 300 ml air
  5. 3 sdm tepung maizena
  6. 10 siung bawang putih
  7. 10 siung bawang merah
  8. Minyak untuk menggoreng

Bahan sambal kecap:

  1. 8 buah cabai rawit
  2. 1 siung bawang putih
  3. 2 sdm minyak
  4. 1 sdm gula aren
  5. 4 sdm kecap manis
  6. 1 sdm kecap asin
  7. 1 buah jeruk limau

 

 

Baca Juga: Resep Tahu Walik Indomie Goreng, Cara Baru Makan Olahan Mi dan Tahu

Cara Membuat Tahu Goreng Bawang

ilustrasi tahap menggoreng tahu bawang (YouTube.com/Devina Hermawan)
  1. Siapkan tahu kuning lalu belah menjadi dua bagian kemudian rendam dengan wadah berisi air yang telah diberi garam dan penyedap rasa, aduk rata. Masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah digeprek, lalu tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata.
  2. Sembari menunggu tahu direndam, kamu bisa membuat sambal kecap. Caranya campur irisan cabai rawit dan bawang putih cincang di dalam mangkuk lalu beri minyak panas, aduk rata.
  3. Tambahkan gula aren, kecap manis, kecap asin, dan perasan jeruk limau. Lalu aduk rata dan sisihkan.
  4. Goreng tahu hingga setengah matang. Barulah, masukkan bawang merah dan bawang putih geprek. Goreng sambal sesekali diaduk.
  5. Selanjutnya, tambahkan satu sendok sayur air marinasi tahu tadi, kemudian diaduk-aduk. Lakukan penambahan air marinasi 3-5 kali. Lanjutkan proses menggoreng tahu hingga cokelat keemasan. Siap disajikan.

 

 

Tips Membuat

ilustrasi tahu putih (vecteezy.com/Akhmad Cholif)

Dalam membuat tahu goreng bawang menurut resep ini adalah menggunakan tahu kuning. Namun, selain tahu kuning kamu juga bisa menggunakan tahu putih atau lainnya. Apapun jenis tahu favoritmu, cocok dibuat tahu goreng bawang.

Selain dalam pemilihan tahu, kamu pun bisa memilih jenis tepung kalau tidak memiliki maizena. Nah, sebagai penggantinya kamu bisa menggunakan tepung tapioka ataupun tepung kentang.

 

Saran Penyajian

ilustrasi sambal kecap (YouTube.com/Devina Hermawan)

Penyajian tahu goreng bawang ala Devina Hermawan ini menggunakan sambal kecap sebagai pelengkap favorit. Namun, kalau kamu menginginkan sambal yang versi lebih pedas, kamu bisa pilih varian lain seperti sambal matah, sambal bawang, sambal terasi, maupun jenis sambal lainnya.

Dengan melengkapi tahu goreng bawang bersama sambal sesuai seleramu, tentu membuat sensasi menikmati camilan gurih berempah ini jadi makin lezat. Cocok buat camilan saat bersantai, nih.

Baca Juga: 9 Cara Memilih Tahu yang Benar dan Kualitasnya Bagus, Sudah Tahu?

Verified Writer

Amir Rosadi

It's never too late to start something positive

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya