Resep Red Velvet Cookies untuk Lebaran, Renyahnya Bikin Nagih!

Cara Membuat Red Velvet Cookies

1. Masukkan margarin dan gula halus ke dalam wadah. Kemudian aduk dengan mikser di kecepatan rendah selama 2 menit sampai margarin serta gula halus tercampur merata.
2. Setelah diaduk sampai merata, lalu tambahkan susu cair dan aduk kembali di kecepatan rendah hingga merata.
3. Barulah, beri pasta red velvet lalu aduk di kecepatan rendah sampai tercampur rata. Setelah pasta red velvet sudah rata, kemudian matikan mikser.
4. Masukkan campuran tepung terigu, tepung maizena, cokelat bubuk, dan vanili bubuk ke dalam adonan sambil diayak. Barulah, aduk adonan menggunakan spatula sampai tercampur merata.
5. Bila adonan sudah rata lalu masukkan ke dalam piping bag. Kemudian spuitkan adonan di atas loyang dengan bentuk memanjang.
6. Selanjutnya, masukkan loyang berisi adonan ke dalam oven. Panggang adonan red velvet cookies selama 30 menit di suhu 140 derajat Celsius dengan api atas bawah.
7. Sesudah red velvet cookies sudah matang segera keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Setelah dingin lalu baluri red velvet cookies dengan kacang tanah sangrai yang sudah ditumbuk kasar. Barulah, diamkan red velvet cookies hingga lelehan cokelat mengeras.
8. Red velvet cookies siap disajikan.