TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times

Resep Potato Cheese Ball ala Restoran Cepat Saji, Seenak Aslinya

Gak perlu antre demi bisa menikmatinya

potato cheese ball (instagram.com/tyasprabowo)

Bola-bola kentang isi keju atau lebih familiar dengan sebutan potato cheese ball memang jadi salah satu menu favorit di salah satu restoran cepat saji.

Memiliki ciri khas bagian luarnya kering dengan bagian dalam lembut namun cheesy, potato cheese ball biasa disajikan bareng cocolan saus sambal.

Nah buat kamu yang ingin menikmati tapi mager karena harus mengantre, tenang, snack fast food yang satu ini bisa kamu buat sendiri di rumah kok. Langkah membuatnya mudah. Kamu pun tak perlu pusing-pusing akan bahan-bahan pembuatannya.

Yuk, ikuti step by step cara membuat potato cheese ball seperti berikut ini!

1. Bahan-bahan yang diperlukan

ilustrasi kentang (unsplash.com/Eric Prouzet)

Bahan:

  • 500 gram kentang
  • 50 gram keju cheddar, parut
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 kaleng kornet
  • 1 sdm tepung terigu serbaguna

Isian:

  • Keju mozzarella, potong dadu

Pelapis:

  • 2 sdm tepung terigu serbaguna, larutkan dengan sedikit air
  • Tepung roti secukupnya

Baca Juga: Resep Kroket Keju yang Enak dan Lumer di Mulut, Dijamin Bikin Nagih!

2. Rebus kentang sampai matang

ilustrasi merebus kentang (tastessence.com)

Ambilkan 500 gram kentang lalu kupas hingga bersih menggunakan pisau tajam atau alat pengkupas khusus kentang. Kemudian cuci bersih di bawah air mengalir sampai hilang kotoran dan getah, tiriskan.

Selanjutnya, ke tahap perebusan kentang. Letakkan panci di atas kompor. Beri air secukupnya lalu masukkan kentang dan nyalakan kompor menggunakan api sedang, kukus sampai matang. Matikan api, angkat dan taruh ke dalam wadah.

3. Haluskan kentang dan lanjutkan membuat adonan

ilustrasi adonan potato cheese ball (wise-geek.com)

Haluskan kentang rebus selagi panas yang telah diletakkan dalam wadah tadi. Untuk proses penghalusannya, kamu bisa menggunakan garpu ataupun ulekan.

Setelah dirasa halus, tambahkan tepung terigu, keju parut, kornet, garam, dan merica bubuk. Aduk merata menggunakan spatula kemudian uleni dengan tangan bersih sampai kalis. Adonan siap digunakan, sisihkan.

4. Bulatkan adonan kentang lalu beri isian keju

ilustrasi adonan potato cheese ball (iamafoodblog.com)

Ambil adonan secukupnya. Bentuk bulat terlebih dahulu kemudian pipihkan dan beri isian keju mozzarella yang telah dipotong-potong. Selanjutnya, balurkan ke dalam larutan tepung terigu serta tepung roti.

Taruh ke dalam wadah. Ulangi langkah ini sampai adonan habis terbentuk. Setelah itu, diamkan dalam kulkas selama 30 menit agar bahan pelapis merekat sempurna dan adonan padat.

Baca Juga: 5 Resep Camilan Berbahan Kentang Paling Enak untuk Menemani PPKM-mu

Verified Writer

Amir Rosadi

It's never too late to start something positive

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya