Resep Muffin Tape Keju yang Manis dan Lembut untuk Camilan

Cara Membuat

1. Taruh tapai singkong ke dalam mangkuk, lalu lumat menggunakan sendok dan garpu sampai bentuknya halus. SIsihkan sebentar.
2. Di dalam wadah besar, campurkan telur dan gula pasir, lalu aduk menggunakan whisk sampai larut serta tercampur rata. Bila campuran telur dan gula pasir sudah merata, masukkan tapai singkong, lalu aduk rata kembali.
3. Tambahkan margarin cair, susu cair full cream, serta pasta vanilla. Kemudian, aduk kembali memakai whisk sampai rata.
4. Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk, baking powder, dan baking soda sambil diayak. Setelah campuran bahan kering selesai diayak, lalu lanjut aduk menggunakan whisk hingga benar-benar tercampur merata.
5. Tambahkan keju parut, lalu aduk adonan kembali hingga merata. Bila adonan muffin sudah benar-benar rata, hentikan proses mengaduk.
6. Siapkan cetakan muffin, lalu alasi dengan paper cup. Kemudian, tuang dua sendok makan adonan muffin tape keju ke dalam cetakan. Lakukan proses menuang adonan muffin tape keju ke dalam cetakan sampai selesai.
7. Setelah adonan selesai dituangkan, lalu beri topping keju parut, choco chips, serta almon. Selanjutnya, masukkan muffin ke dalam oven.
8. Panggang muffin tapai keju di suhu 170 derajat Celsius selama 20 menit hingga matang. Setelah matang, keluarkan muffin dari oven, biarkan hangat.
9. Muffin tapai keju siap disajikan.

Baca Juga: Resep Muffin Cokelat Kukus, Nikmatnya Bikin Terpana!