Resep Kue Telaga Emas Cokelat yang Lembut dan Legitnya Nagih

Cara Membuat

1. Campurkan telur, gula pasir, garam, dan vanili bubuk ke dalam wadah. Kemudian, aduk menggunakan whisk hingga larut serta tercampur rata.
2. Selanjutnya, masukkan tepung terigu dan tepung maizena, lalu aduk rata kembali. Tambahkan santan serta pewarna makanan kuning aduk merata.
3. Selanjutnya, buat adonan kulit dengan mencampurkan tepung ketan, tepung terigu, tepung maizena, dan cokelat bubuk ke dalam wadah. Aduk rata dengan whisk.
4. Masukkan santan secara bertahap sambil diaduk menggunakan spatula. Setelah adonan rata, lalu uleni adonan menggunakan tangan sampai kalis.
5. Siapkan cetakan kue talam, lalu olesi dengan sedikit minyak goreng. Kemudian, ambil adonan secukupnya, lalu dimasukkan ke dalam cetakan.
6. Bentuk adonan kulit menyerupai cetakan kue talam. Lakukan proses mencetak adonan kulit sampai selesai.
7. Setelah itu, tuang adonan vla ke dalam cetakan kue talam yang sudah diisi adonan kulit. Lakukan langkah menuang adonan vla ke dalam cetakan sampai selesai.
8. Masukkan adonan kue telaga emas cokelat ke dalam panci kukusan. Kukus kue telaga emas selama 30 menit di api sedang hingga matang.
9. Bila sudah matang, angkat dan keluarkan kue telaga emas dari dalam panci kukusan. Biarkan kue telaga emas sampai hangat.
10. Kue telaga emas cokelat siap disajikan.

Baca Juga: Resep Kue Telaga Emas yang Manis dan Legitnya Melekat di Lidah