Resep Kue Tambang, Camilan Jadul yang Manis dan Renyah

Cara Membuat

1. Di dalam wadah berukuran besar, campurkan telur, gula pasir, garam, vanili bubuk, dan baking powder. Kemudian, aduk bahan adonan telur memakai whisk sampai larut dan tercampur merata.
2. Bila adonan telur sudah merata, lalu masukkan margarin dan aduk kembali menggunakan whisk hingga rata. Barulah, tambahkan tepung terigu lalu aduk sebentar dengan whisk.
3. Selanjutnya, uleni adonan menggunakan tangan sampai berbulir. Setelah berbulir, lalu masukkan santan secara bertahap sambil diuleni sampai kalis.
4. Jika adonan sudah kalis, kemudian hentikkan proses menguleni. Barulah, ambil secukupnya adonan, lalu taruh di atas meja.
5. Kemudian, gilas adonan menggunakan rolling pin hingga agak lebar dan ketebalan sedang.
6. Sesudah digilas, potong-potong adonan dengan bentuk memanjang. Ambil satu potong adonan, lalu pelintir sampai memanjang, lalu disatukan hingga berbentuk seperti tambang.
7. Lakukan proses memplintir adonan sampai membentuk tambang hingga selesai. Sisihkan.
8. Panaskan cukup banyak minyak di dalam wajan, lalu goreng kue tambang hingga matang berwarna kuning kecokelatan.
9. Setelah kue tambang matang, kemudian angkat dan tiriskan. Lakukan proses menggoreng kue tambang sampai selesai.
10. Kue tambang siap disajikan.

Baca Juga: Resep Kue Kacang 500 Gram yang Renyah dan Gurih