Resep Kerang Balado yang Lezatnya Bikin Boros Nasi, Seenak Itu!
Lauk simpel yang rasanya pasti nikmat
Kerang dara menjadi salah satu hewan laut yang sering diolah menjadi berbagai hidangan. Rasa yang gurih dengan tekstur kenyal membuat kerang dara jadi incaran.
Selain itu, harga kerang dara juga cenderung murah dibanding jenis seafood lainnya. Nah, dengan begitu, kamu bisa membeli kerang dara sebagai bahan memasak di rumah.
Kerang dara bisa kamu masak menjadi menu lezat seperti kerang balado. Olahan kerang dara ini memadukan rasa pedas yang bisa membuatmu ketagihan. Siapkan banyak nasi, karena resep kerang balado ini bakal bikin kamu gak berhenti makan!
Baca Juga: Resep Oseng Pare dan Kerang Dara, Pakai Bumbu Pedas Agar Lebih Mantap!
Bahan Kerang Balado
Bahan utama:
- 250 gram kerang dara kupas
- 15 buah cabai merah keriting
- 8 buah cabai rawit merah
- 10 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
Bahan tambahan:
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 batang serai
- 4 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm air perasan jeruk nipis
- air secukupnya
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.