Resep Combro Isi Tempe yang Gurihnya Bikin Goyang Lidah
Dinikmati bareng cocolan saus sambal makin mantul
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Combro merupakan camilan khas Sunda yang terbuat dari singkong parut. Singkong parut ini nantinya dipadu bumbu dan tepung terigu kemudian diuleni sampai kalis. Untuk membuat rasa combro makin sedap biasanya diisi tumisan oncom. Hal inilah yang menjadikan camilan ini dinamakan oncom dijero alias combro.
Selain diisi oncom, kamu juga bisa kreasikan isian combro dengan tempe. Cara ini cocok dijadikan ide kalau gak ada stok oncom di rumah. Meski diganti isian tempe, namun cita rasa combro ini gak kalah lezat, deh. Kamu bisa bikin camilan berbahan dasar singkong melalui resep combro isi tempe di bawah ini.
Bahan Combro Isi Tempe
Bahan utama:
- 450 gram singkong
- 2 sdm kelapa parut setengah tua
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt bawang putih bubuk
Bahan isian:
- 1 papan tempe
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 7 buah cabai rawit merah
- 2 cm kencur
- 1 buah cabai merah keriting
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang
- 50 ml air
Editor’s picks
Baca Juga: Resep Combro Pedas, Camilan Tradisional yang Bikin Kalap Makan!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.