Resep Bolu Susu Pandan yang Manis Creamy, Legit dan Lembut Teksturnya

Cara Membuat Bahan Bolu Susu Pandan

1. Masukkan telur ke dalam wadah berukuran besar lalu tambahkan gula pasir dan emulsifier. Kemudian aduk bahan adonan bolu di kecepatan tinggi sampai mengembang serta kental berjejak.
2. Bila adonan bolu sudah mengembang dan kental berjejak, kemudian matikan mikser. Selanjutnya masukkan campuran tepung terigu, tepung maizena, vanili bubuk, serta susu bubuk ke dalam adonan bolu sambil diayak.
3. Setelah campuran bahan adonan kering selesai diayak. Barulah, aduk adonan di kecepatan rendah sampai tercampur rata.
4. Sesudah adonan merata, lalu hentikan proses mengaduk adonan. Kemudian tambahkan susu cair, pasta pandan, minyak goreng, serta margarin cair ke dalam adonan bolu.
5. Jika selesai dimasukkan ke dalam adonan bolu, lalu aduk kembali di kecepatan rendah hingga tercampur merata. Barulah, lanjut mengaduk adonan bolu menggunakan spatula dengan metode melipat.
6. Selesai diaduk, kemudian tuang adonan bolu susu pandan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin serta taburan tepung terigu. Jangan lupa hentakkan loyang beberapa kali untuk mengeluarkan udara di dalam adonan.
7. Barulah, masukkan loyang berisi adonan bolu susu pandan ke dalam oven. Panggang bolu susu pandan di suhu 170 derajat Celsius selama kurang lebih 40 menit.
8. Bolu susu pandan siap disajikan.