Resep Bolu Selai Nanas yang Rasanya Manis Asam Memikat

Cara Membuat Bolu Selai Nanas

1. Di dalam mangkuk, campurkan selai nanas dan susu kental manis lalu aduk rata. Sisihkan.
2. Di dalam wadah besar, aduk campuran telur, gula pasir, vanili bubuk, dan emulsifier di kecepatan tinggi sampai mengembang serta kental berjejak. Matikan mikser jika adonan sudah mengembang dan kental berjejak.
3. Selanjutnya tambahkan campuran tepung terigu, tepung maizena, serta soda kue ke dalam adonan sambil diayak. Kemudian aduk adonan di kecepatan rendah sampai tercampur merata.
4. Bila adonan sudah merata, lalu matikan mikser. Barulah, masukkan margarin cair selai nanas yang sudah dicampur susu kental manis.
5. Kemudian aduk adonan menggunakan spatula dengan metode melipat hingga benar-benar tercampur rata. Hentikan proses mengaduk jika adonan sudah merata.
6. Siapkan loyang datar kemudian olesi dengan margarin cair lalu alasi dengan kertas roti. Jika sudah, tuang adonan bolu selai nanas ke dalam loyang.
7. Masukkan loyang berisi adonan bolu selai nanas ke dalam oven. Panggang bolu selai nanas di suhu 160 derajat Celsius selama 45 menit sampai matang.
8. Bolu selai nanas siap disajikan.