Resep Bolu Marmer 4 Telur Antigagal, Cocok untuk Jamuan Istimewa

Cara Membuat

1. Siapkan wadah berukuran besar, lalu campurkan telur, gula pasir, emulsifier, dan perasa vanilla ke dalamnya.
2. Mikser bahan adonan bolu marmer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang serta kental berjejak.
3. Matikan mikser sesudah adonan mengembang dan kental berjejak. Kemudian, masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk, serta baking powder sambil diayak.
4. Setelah bahan adonan kering selesai diayak, aduk menggunakan spatula dengan metode melipat sampai merata.
5. Ambil tiga sendok makan adonan, lalu taruh ke dalam wadah berbeda. Sisihkan.
6. Masukkan margarin cair ke dalam adonan, lalu aduk menggunakan spatula dengan metode melipat sampai tercampur merata.
7. Jika margarin cair sudah merata, bagi setengah adonan ke dalam wadah lain. Seduh cokelat bubuk dengan air hangat, lalu tuang ke dalam adonan. Aduk merata.
8. Tuang adonan cokelat secukupnya ke dalam loyang yang sudah diolesi carlo. Kemudian, tuang adonan berwarna putih.
9. Lakukan proses menuang adonan cokelat dan putih secara bertahap hingga selesai. Ratakan permukaan adonan menggunakan spatula lalu sisihkan.
10. Tambahkan larutan cokelat bubuk ke dalam adonan yang sudah dibagi menjadi tiga sendok makan tadi. Aduk rata, lalu masukkan ke dalam plastik segitiga.
11. Spuitkan adonan cokelat di atas adonan putih sampai selesai. Kemudian, hias menggunakan lidi dengan gerakan memutar atau sesuai selera.
12. Hentakkan loyang tidak ada udara yang terjebak di dalam adonan. Kemudian, masukkan adonan bolu marmer ke dalam oven, lalu panggang di suhu 170 derajat Celsius selama 45 menit dengan api atas bawah sampai matang.
13. Bolu marmer siap 4 telur disajikan.

Baca Juga: Resep Bolu Marmer Ekonomis yang Terasa Lembut dan Moist