Resep Bolu Kukus Susu Cokelat yang Lembut dan Moist Banget

Cara Membuat

1. Siapkan wadah berukuran besar, lalu masukkan telur, gula pasir, vanili bubuk, dan emulsifier ke dalam wadah. Mikser campuran adonan tersebut di kecepatan paling tinggi sampai mengembang dan kental berjejak.
2. Matikan mikser bila adonan sudah mengembang dan kental berjejak. Kemudian, masukkan campuran susu bubuk dan tepung terigu ke dalam adonan, lalu mikser di kecepatan rendah sampai tercampur rata.
3. Setelah campuran susu bubuk dan tepung terigu merata lalu matikan mikser. Tambahkan susu cair, lalu mikser kembali hingga tercampur rata ke dalam adonan.
4. Sesudah susu cair tercampur rata dengan adonan, matikan mikser. Kemudian, aduk menggunakan spatula dengan metode lipat untuk memastikan adonan merata.
5. Bagi adonan menjadi dua bagian. Satu bagian diberi cokelat bubuk dan satu bagian lagi biarkan berwarna putih.
6. Kemudian, tuangkan adonan cokelat ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Hentakkan loyang, lalu masukkan ke dalam panci kukusan.
7. Kukus bolu susu cokelat selama 10 menit dengan api sedang. Setelah dikukus selama 10 menit, timpa dengan adonan warna putih dan dikukus kembali selama 25 menit hingga matang.
8. Bolu kukus susu cokelat siap disajikan.

Baca Juga: Resep Bolu Kukus Gulung Pelangi 4 Telur untuk Ide Jualan