Resep Bola-bola Tahu Isi Telur Puyuh, Lezatnya Menggoyang Lidah

Cara Membuat Bola-bola Tahu Isi Telur Puyuh

1. Rebus telur puyuh sampai matang. Setelah matang, lalu angkat dan rendam telur puyuh di wadah berisi air dingin hingga hangat.
2. Jika sudah hangat, kemudian kupas kulit telur puyuh. Lakukan proses mengupas kulit telur puyuh sampai selesai.
3. Taruh tahu putih ke dalam wadah lalu lumat sampai halus. Sesudah tahu halus, kemudian hentikan proses melumat.
4. Di dalam wadah berisi tahu, tambahkan daun bawang, bawang putih halus, telur, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, telur, dan tepung terigu. Kemudian aduk bahan adonan tahu sampai tercampur rata.
5. Selanjutnya ambil adonan tahu secukupnya, lalu bentuk bulat dan pipihkan. Barulah, isi adonan tahu dengan satu butir telur puyuh kemudian bulatkan kembali.
6. Sesudah dibulatkan, lalu balut adonan tahu dengan tepung panir. Sisihkan. Lakukan proses mengisi dan membalut adonan tahu dengan tepung panir sampai selesai.
7. Masukkan bola-bola tahu isi telur puyuh ke dalam wajan berisi minyak panas. Goreng bola-bola tahu sampai matang kuning kecokelatan. Tiriskan.
8. Bola-bola tahu isi telur puyuh siap disajikan.