TUTUP
SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Gabung di IDN Times
© 2024 idntimes.com by IDN
Home Food Recipe

Resep Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk yang Sedap buat Lauk

Sajian lauk tersedap yang wajib kamu cobain

ayam goreng terasi daun jeruk (YouTube.com/Enny Tangerang)
Verified Writer
Amir Rosadi

Kelezatan ayam goreng memang tidak perlu diragukan. Gak heran jika ayam goreng jadi salah satu makanan yang memiliki banyak penggemar. Ada banyak varian ayam goreng yang layak kamu coba, salah satunya ayam goreng terasi daun jeruk.

Kreasi ayam goreng ini memadukan bumbu terasi yang bikin rasanya jadi gurih dan aromatik dari daun jeruk. Perpaduan rasa inilah yang membuat ayam goreng terasi daun jeruk cocok dijadikan sebagai menu lauk. Opsi lauk sedap ini bisa kamu masak di rumah dengan menyontek resep ayam goreng di bawah ini. Sedapnya gak ketulungan, deh!

Bahan Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk

ilustrasi bahan membuat ayam goreng terasi daun jeruk (vecteezy.com/bgicxlotus)

Bahan utama:

  1. 1 kg paha ayam
  2. 2 blok terasi
  3. 5 siung bawang merah
  4. 3 siung bawang putih
  5. 3 siung kemiri
  6. 5 lembar daun jeruk
  7. 1 sdt merica bubuk
  8. 1 sdt garam
  9. 2 sdt penyedap rasa
  10. 7 sdm air
  11. 3 sdm biji wijen
  12. 2 sdm tepung terigu
  13. 2 sdm tepung maizena

Bahan sambal:

  1. 15 buah cabai rawit merah
  2. 4 siung bawang merah
  3. 1/2 sdt garam
  4. 1 sdt penyedap rasa
Lanjutkan membaca artikel di bawah

Editor’s picks

Baca Juga: Resep Ayam Goreng ala Ayam Goreng Pemuda

Cara Membuat Ayam Goreng Terasi Daun Jeruk

ilustrasi mencampurkan paha ayam dengan bumbu dan tepung (YouTube.com/Enny Tangerang)
  1. Cuci bersih paha ayam lalu sayat sampai agak terpisah dari bagian tulangnya. Kemudian, kerat-kerat paha ayam bagian atasnya lalu taruh ke dalam wadah. Sisihkan.
  2. Ambil daun jeruk lalu diiris-iris, sisihkan. Selanjutnya, ulek bawang merah, bawang putih, terasi, dan kemiri sampai halus. Tambahkan irisan daun jeruk dan air kemudian aduk rata.
  3. Masukkan bumbu halus ke dalam wadah berisi paha ayam. Beri biji wijen, tepung terigu, dan tepung maizena, lalu aduk merata. Kemudian, diamkan paha ayam berbumbu terasi selama 15-20 menit. Sisihkan.
  4. Tuangkan cukup banyak minyak ke dalam wajan lalu panaskan di api sedang. Goreng paha ayam bumbu terasi daun jeruk sampai matang kuning kecokelatan.
  5. Setelah ayam matang kuning kecokelatan kemudian angkat serta tiriskan. Tahap selanjutnya membuat sambal dengan mengulek bawang merah, cabai rawit merah, garam, dan penyedap rasa hingga halus.
  6. Kemudian, siram sambal bawang dengan minyak panas secukupnya lalu aduk merata. Sisihkan.
  7. Ayam goreng terasi daun jeruk siap disajikan bersama sambal bawang.

Verified Writer

Amir Rosadi

it's never too late to start something positive

IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.

Topik:
Resep IDN Times
Resep Ayam Goreng
olahan ayam
Educate me
Topik Populer:
kaesang
Seni Memahami Kekasih
PON 2024
Pilkada 2024
Pestapora 2024
CPNS 2024
Quiz

Rekomendasi Artikel

Berita Terkini Lainnya

Resep Macaroni Schotel Panggang, Gurih dan Creamy di Mulut

Resep Bolu Gula Merah yang Manis dan Lembut

Daftar Menu Milk by Artemy Yogyakarta, Surganya Pencinta Susu!

Resep Konro Daging Sapi yang Empuk dan Berempah, Enak Banget!

Resep Kuah Tahu Gejrot yang Masam, Manis, dan Pedasnya Pas

5 Tempat Makan Sehat di Kuala Lumpur, Semuanya Enak!

Resep Acar Timun Tanpa Cuka untuk Pelengkap Masakan

Resep Adonan Kue Cucur yang Legit dan Bersarang

5 Makanan Khas Mississippi yang Paling Terkenal

[QUIZ] Member aespa Ini Bakal Kulineran di Korea bareng Kamu saat Musim Gugur

Film Sleep Call hingga Rachel Vennya Masuk Nominasi IMA Awards 2024

10 Arti Mimpi Bertemu Bayi, Bisa Jadi Tanda Keberuntungan

7 Arti Mimpi Gigi Copot saat Hamil, Pertanda Baik atau Buruk?

65 Nama IG Aesthetic, Unik, dan Keren untuk Cewek dan Cowok

7 Resep Minuman Khas Riau yang Mudah dan Cara Membuatnya

Tampil Seksi dengan Denim Jumpsuit a La Seleb Hollywood