Resep Ayam Goreng Serai yang Gurih dan Sedap, Masaknya Mudah

Cara Membuat

1. Cuci bersih paha ayam, lalu tiriskan. Kemudian, siapkan serai di atas talenan dan potong-potong.
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam blender, lalu proses sampai halus. Setelah bawang merah dan putih halus, masukkan serai yang sudah dipoton, lalu blender kasar.
3. Matikan blender, lalu tuang bumbu ke dalam wadah berisi paha ayam. Tambahkan garam, kaldu bubuk, penyedap rasa, saus tiram, tepung terigu, dan tepung maizena.
4. Aduk paha ayam sampai merata dengan bumbu dan tepung. Kemudian, marinasi paha ayam selama 30 menit.
5. Setelah dimarinasi selama 30 menit, panaskan cukup banyak minyak. Kemudian, masukkan paha ayam ke dalam wajan berisi minyak panas.
6. Goreng ayam sampai matang serta kering berwarna kecokelatan. Bila paha ayam sudah matang, kering, dan berwarna kecokelatan, segera angkat dan tiriskan.
7. Ayam goreng serai siap disajikan.

Baca Juga: Resep Ayam Goreng Daun Jeruk tanpa Ungkep