Resep Puding Susu Kurma yang Manis Creamy, Lezatnya Bikin Jatuh Hati!

Cara Membuat

1. Siapkan buah kurma, kemudian pisahkan antara bagian daging dan bijinya. Selanjutnya, suwir daging buah kurma dan masukkan ke dalam cetakan secara merata. Sisihkan.
2. Untuk membuat puding kurma, campurkan bubuk agar-agar kurma, gula pasir, dan air ke dalam panci. Kemudian aduk sampai bahan puding kurma larut.
3. Selanjutnya, letakkan panci di atas kompor dan nyalakan kompor di api sedang. Masak bahan adonan puding kurma di api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, matikan api kemudian angkat dan tuang ke dalam cetakan berisi kurma. Diamkan hingga puding mengeras.
5. Sembari menunggu puding kurma mengeras, langkah selanjutnya adalah membuat puding susu. Untuk membuat puding susu, campurkan bubuk agar-agar plain, gula pasir, dan tepung maizena ke dalam panci. Diaduk dulu supaya tidak menggumpal.
6. Jika sudah, masukkan susu full cream dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Letakkan panci di atas kompor, kemudian masak puding susu di api sedang sambil terus diaduk sampai mendidih.
7. Bila sudah mendidih, kemudian matikan api. Angkat dan tuang ke dalam puding kurma. Diamkan hingga uap panasnya mengurai.
8. Sesudah uap panas pada puding mengurai, masukkan puding ke dalam kulkas selama 1 jam. Selama proses ini, pastikan untuk tidak membuka tutup kulkas supaya puding cepat mengeras.
9. Puding susu kurma siap untuk disajikan.