Ayam goreng bumbu bawang adalah salah satu hidangan yang cukup paling populer di Indonesia. Hidangan ini cocok disajikan untuk acara keluarga atau saat bersantai saja di rumah.
Namun, bagi sebagian orang, membuat ayam goreng bumbu bawang bisa menjadi tantangan sulit karena memerlukan bumbu dan teknik yang tepat. Lebih mudah dan runut, ikuti resep mudah membuat ayam goreng bumbu bawang yang enak dan praktis pada artikel resep berikut, yuk!
1. Ayam goreng bumbu bawang krispi
ilustrasi ayam goreng (pexels.com/Erik Mclean) Bahan-bahan:
- 500 gram ayam potong kecil-kecil
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh gula pasir
- 2 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok teh baking powder
- 2 sendok makan bawang putih goreng
Cara membuat:
- Campurkan ayam potong, kecap manis, garam, merica bubuk, bawang putih halus, dan gula pasir. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Campurkan tepung maizena, tepung terigu, baking powder, dan bawang putih goreng. Aduk rata.
- Masukkan ayam ke dalam campuran tepung, aduk rata hingga ayam terbalut semua dengan tepung.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang-kecil. Goreng ayam hingga matang dan kecokelatan. Angkat, lalu tiriskan.
- Ayam goreng bumbu bawang krispi siap disajikan. Taburi dengan bawang goreng sebagai pelengkap.
Baca Juga: 5 Aneka Resep Ayam Goreng, Lauk Lezat yang Bikin Kalap!
2. Ayam goreng bumbu bawang dengan tepung
ilustrasi ayam goreng (pexels.com/Gabriela Sakita) Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong-potong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1/2 sendok teh baking powder
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan ayam dengan bawang putih, bawang merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15-30 menit.
- Campurkan tepung terigu dan baking powder, aduk rata.
- Masukkan ayam ke dalam campuran tepung terigu, lalu aduk hingga rata.
- Panaskan minyak di dalam wajan hingga benar-benar panas.
- Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan matang.
- Angkat ayam dan tiriskan.
- Sajikan ayam goreng bumbu bawang dengan tepung hangat dengan nasi dan sayur-sayuran.
3. Ayam goreng bumbu bawang tanpa telur
ilustrasi ayam goreng (pexels.com/Chan Walrus) Lanjutkan membaca artikel di bawah
Editor’s picks
Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 100 gram tepung terigu serbaguna
- 50 gram tepung beras
- 1/2 sdt baking powder
- 200 ml air
Cara membuat:
- Campurkan ayam, bawang putih, bawang bombai, kecap manis, saus tiram, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan baking powder dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan tidak ada yang menggumpal.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Celupkan ayam ke dalam adonan tepung, pastikan semua bagian tertutup tepung.
- Goreng ayam hingga matang dan kecokelatan, angkat dan tiriskan.
- Sajikan ayam goreng bumbu bawang tanpa telur selagi masih hangat.
4. Ayam goreng bumbu bawang pedas
ilustrasi ayam goreng (pexels.com/Denys Gromov) Bahan-bahan:
- 500 gram ayam, potong-potong
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan ayam dengan bawang putih, bawang merah, saus sambal, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan diamkan selama 15-30 menit.
- Panaskan minyak di dalam wajan hingga benar-benar panas.
- Goreng ayam hingga kuning kecokelatan dan matang.
- Angkat ayam dan tiriskan.
- Sajikan ayam goreng bumbu bawang pedas hangat dengan nasi dan sayur-sayuran.
Baca Juga: Resep Ayam Goreng Bumbu Gulai Spesial, Krispi dan Gurih!
