Resep Odeng Kuah Teri Pedas, Gurih Ikannya Melekat di Lidah
Kombinasi rasa otentik Korea dengan Indonesia
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Odeng termasuk jajanan yang terkenal Jepang dan Korea Selatan. Odeng dibuat dari pasta ikan serat bumbu penyedap yang dibentuk. Biasanya ada yang berbentuk strip, bulat, dan menyerupai sosis.
Di Korea Selatan, odeng dikenal dengan nama eomuk, sedangkan di Jepang dikenal dengan nama oden. Keduanya hampir mirip, tapi memiliki keunikan masing-masing, baik dari segi kuah maupun isian tambahannya.
Berbicara mengenai kuah odeng, bagian ini tentu menjadi hal yang esensial dalam menyajikan odeng itu sendiri. Kuah odeng dikenal sebagai kuah gurih dan ngikan banget.
Ikan teri bisa jadi salah satu bahan untuk menciptakan kuah odeng yang nikmat. Apalagi jika ditambah cabai yang membakar lidah, dijamin makin mantap, deh.
Kalau penasaran, resep odeng kuah teri pedas yang gurih ini bisa kamu praktikkan di rumah. Makanan Korea Selatan dengan cita rasa lokal, nih!
Baca Juga: Resep Odeng Kuah Korea, Gurih Ikannya Terasa di Lidah!
Bahan Odeng Kuah Teri Pedas
- 6 buah odeng atau fish cake instan
- 200 gram jamur enoki
- 1 cangkir ikan teri kering
- 3 buah bawang bawang, cincang
- 1/2 buah bawang bombai, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdm gochujang
- 1 sdm bubuk cabai
- 1 sdm gula
- 2 sdm kecap ikan
- 2—3 cangkir air
- minyak secukupnya
- garam secukupnya
Baca Juga: 5 Sajian Nikmat Berbahan Baku Odeng, Jajanan Sedap Khas Korea Selatan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.