Resep Nasi Bogana Lengkap, Sajian Lezat Khas Tegal
Nasi bogana merupakan nasi putih yang disajikan dengan lauk
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Nasi bogana adalah salah satu hidangan tradisional dari Tegal yang terkenal lezat dan kaya akan cita rasa. Hidangan ini terkenal karena penggunaan berbagai macam lauk-pauk yang disajikan bersama nasi.
Jika kalian ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut ada resep nasi bogana lengkap yang dapat kalian ikuti. Kira-kira bahan apa saja yang diperlukan dan bagaimana cara membuatnya? Simak resep nasi bogana selengkapnya di bawah ini ya!
Baca Juga: 4 Wisata Museum di Tegal yang Wajib Dikunjungi Bersama Keluarga
Bahan Nasi Bogana
Bahan untuk nasi:
- 2 gelas beras
- 4 gelas air
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt garam
Bahan untuk sambal goreng krecek:
- 200 gram krecek (kulit sapi yang direbus hingga empuk, kemudian digoreng hingga kering dan renyah)
- 5 buah cabai merah besar, iris tipis
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk telur balado:
- 4 butir telur, rebus lalu kupas
- 5 buah cabai merah keriting, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Editor’s picks
Bahan untuk ayam goreng:
- 4 potong ayam, bisa pilih paha atau dada
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: [QUIZ] Kamu Tahu Perbedaan Nasi Uduk dan Nasi Lemak Ini?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.