Resep Kari Kambing Aceh, Lezat dan Pastinya Kaya Rempah
Kelezatannya pasti akan bikin kamu nambah nasi!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Siapa di antara kalian warga Aceh? Pasti kalian sudah tidak asing lagi dengan kari kambing khas Aceh. Jenis makanan yang satu ini merupakan makanan yang wajib ada dalam sebuah perayaan warga Aceh. Rasanya yang lezat dan kaya akan rempah itu juga yang membuat banyak orang ketagihan dibuatnya.
Bagi kalian yang rindu akan kari kambing Aceh, kalian dapat membuatnya sendiri di rumah, lho. Berikut resep kari kambing Aceh yang kaya akan rasa.
Baca Juga: Resep Kari Ayam Khas Jawa Timur, Gurihnya Maknyus!
Bahan Kari Kambing Aceh
- 500 gram daging kambing bertulang, potong kecil-kecil
- 250 ml santan kental
- 3 cm kayu manis
- 1 bunga lawang
- 3 butir cengkih
- 2 butir kapulaga
- 10 lembar daun kari
- 1 buah tomat merah, iris tipis
- Garam secukupnya
- Minyak secukupnya
Bahan bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 7 cabai merah besar
- 1 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 1 sdt ketumbar, sangrai terlebih dahulu
- 1/2 sdt adas
Baca Juga: Cara Membuat Martabak Tahu Kari yang Lebih Kaya Rasa dan Harum
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.