Resep Iga Goreng Pedas Spesial, Lezatnya Bikin Kalap!
Pakai lalapan dan nasi panas makin lezat
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Iga sapi merupakan salah satu bagian daging sapi yang banyak disukai oleh kebanyakan orang. Walaupun memiliki daging yang lebih sedikit namun sensasi memakan daging yang masih menempel dengan tulang itulah yang membuat bagian iga sapi memiliki banyak peminat. Jika kalian pencinta iga sapi, berikut ada resep iga goreng pedas yang dapat kalian ikuti. Sangat simpel dan mudah ditiru, lho.
Bahan Iga Goreng Pedas
- 1,5 kilogram iga sapi, potong 5 cm
- 1,5 liter air
- 8 cm jahe, dimemarkan
- 8 lembar daun jeruk
- 4 cm lengkuas, dimemarkan
- 4 batang serai, dimemarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak goreng
Bahan bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, disangrai
Bahan sambal:
- 150 ml minyak goreng
- 100 gram tomat, potong-potong
- 10 buah cabe merah keriting, potong-potong
- 7 buah cabe rawit merah, potong-potong
- 8 siung bawang merah, potong-potong
- 4 siung bawang putih, potong-potong
- 2 sdt gula merah
- 1 sdt terasi bakar
- 1 sdt garam
Baca Juga: Resep Sop Iga Sapi untuk Sajian Idul Adha, Kuah Hangatnya Nikmat!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.