Resep Ayam Bumbu Rujak, Gurih dan Pedasnya Menggugah Selera!  

Cara Membuat

1. Goreng potongan ayam hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan dan ayam matang sempurna. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
2. Siapkan bumbu rujak: Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, kemiri, dan tomat dalam blender atau ulekan hingga menjadi pasta yang halus.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis pasta bumbu rujak hingga harum dan berubah warna, sekitar 2-3 menit. 
4. Tambahkan gula merah dan asam Jawa yang sudah dilarutkan dengan air lalu aduk rata dan biarkan hingga bumbu mendidih. 
5. Taruh potongan ayam yang telah digoreng dalam saus bumbu rujak yang telah matang.
6. Aduk rata hingga ayam terbalut dengan bumbu.
7. Ayam bumbu rujak siap dihidangkan.