Resep Tahu Bakso Mercon, Pedasnya Bikin Lidah Bergoyang!

Cara Membuat Tahu Bakso Mercon

1. Belah tahu pong secara diagonal, keluarkan bagian dalamnya. Lalu sisihkan.
2. Siapkan wadah, campurkan dada ayam giling, telur, bawang putih halus, dan air es ke dalamnya. Aduk-aduk dengan spatula hingga adonan mengembang.
3. Setelah mengembang, tambahkan garam, kaldu jamur, dan tepung tapioka. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
4. Masukkan cincangan cabai rawit dan daun bawang ke dalam adonan bakso. Aduk sampai semua cabai dan daun bawang menyebar.
5. Ambil tahu pong yang sudah diiris sebelumnya, lalu masukkan adonan bakso di bagian dalam tahu menggunakan sendok. Lakukan sampai tahu dan adonan bakso habis.
6. Panaskan kukusan, lalu kukus tahu bakso mercon selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.
7. Panaskan minyak dalam jumlah yang cukup hingga benar-benaar panas.
8. Goreng tahu bakso hingga kuning kecoklatan.
9. Angkat dan tiriskan tahu bakso mercon yang sudah matang.

Baca Juga: 5 Kreasi Resep Sawi untuk Menu Sehari-hari yang Dijamin Gak Bosenin