3 Resep Tumis Seafood untuk Lauk Makan Nasi, Gurihnya Nagih!
Semuanya pedas, sesuai selera orang Indonesia
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makanan yang ditumis selalu jadi pilihan lezat untuk disajikan bersama nasi di meja makan. Rasanya lebih dominan gurih dan beraroma harum. Sebab, rahasia makanan tumis ada pada bumbunya, seperti bawang-bawangan, cabai, tomat, garam, merica dan lain-lain.
Masak tumisan lebih praktis, karena bumbu-bumbunya hanya diiris atau dipotong. Menggunakan seafood sebagai bahan utama pun gak bakal jadi ribet. Seafood sendiri kaya rasa dan nutrisi, sehingga cocok diolah menjadi berbagai menu tumisan.
Untuk kamu yang ingin menghadirkan variasi menu seafood di rumah, ada beberapa resep tumis seafood yang bisa dicoba. Ada tumis udang, tumis cumi, dan tumis kepiting rajungan. Simpel tapi enak, langsung simak tiga resep lengkapnya berikut ini, yuk!
Baca Juga: Resep Tumis Jamur Merang Saus Tiram, Masakan Sederhana yang Istimewa
1. Resep Tumis Udang Asam Manis
Bahan-bahan:
- 300 gram udang, kupas dan sisakan ekornya
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm perasan jeruk nipis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 buah bawang bombai, iris tipis
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 10 buah cabai rawit merah, iris serong
Cara membuat:
- Tumis bawang putih, bawang bombai, serai, dan daun jeruk dengan sedikit minyak. Tumis hingga harum.
- Masukkan udang yang sudah dibersihkan, aduk dan masak hingga udang berubah warna.
- Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, gula, dan garam. Aduk rata.
- Tuang perasan jeruk nipis, lalu masukkan cabai rawit dan daun bawang. Aduk sebentar hingga tercampur rata.
- Setelah matang, angkat tumis udang asam manis dan sajikan dengan selada segar.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.