3 Resep Salad Sehat yang Mengenyangkan, Bahannya Gak Cuma Sayuran
Dengan bahan tambahan, salad lebih enak dan bikin kenyang
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Makanan sehat sering kali diidentikkan dengan sayuran mentah yang agak membosankan. Padahal, menu sehat tidak selalu berpatok pada sayuran semata. Dengan kombinasi bahan yang tepat, kamu bisa menciptakan hidangan lezat dan bergizi yang juga mengenyangkan.
Jika kamu bosan dengan salad yang hanya berisi daun hijau, saatnya mencoba kreasi baru. Ada banyak bahan yang bisa dipadukan untuk menciptakan salad yang lebih bervariasi dan kaya rasa. Terutama kalau mau kenyang, bisa tambahan beberapa bahan yang padat tapi tetap sehat.
Tanpa harus mengorbankan kandungan nutrisi dan rasa, bahan-bahan seperti tahu, seafood, ubi, atau pasta bisa ditambahkan. Kamu bisa mencoba tiga resep salad yang sehat dan mengenyangkan berikut ini. Langsung cek, yuk!
1. Resep Buddha Bowl Salad
Bahan-bahan:
- 200 gram ubi jalar, potong dadu
- 100 gram tomat ceri, belah dua
- 50 gram jagung manis
- 50 gram arugula
- 3 buah lobak, iris tipis
- 2 sdm saus tahini
- 1 sdt biji wijen untuk taburan
- 1 sdm minyak zaitun
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt lada hitam
Cara membuat:
- Baluri ubi yang sudah dipotong-potong dengan minyak zaitun, garam, dan lada hitam.
- Panggang ubi dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 25—30 menit atau hingga kecokelatan dan empuk.
- Sambil menunggu, rebus jagung manis selama 5—7 menit hingga matang, lalu tiriskan.
- Sekarang siapkan piring yang agak cekung atau mangkuk yang permukaannya dangkal dan lebar. Letakkan arugula di salah satu bagian. Tambahkan tomat ceri, jagung rebus, irisan lobak, dan ubi panggang di sekitarnya.
- Siram seluruh bahan dengan saus tahini. Pastikan saus merata di atas salad.
- Taburi biji wijen untuk memberikan tekstur dan rasa tambahan.
- Buddha bowl salad dengan citra rasa yang beragam ini sudah jadi dan siap dinikmati saat masih segar.
Baca Juga: Resep Salad Sayur Udang ala Hotel Bintang Lima
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.