3 Resep Kue Tradisional dari Singkong yang Simpel, tapi Enak
Pencinta camilan manis mari merapat!
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Singkong telah lama menjadi bahan pokok yang serbaguna. Dari makanan berat hingga camilan manis, singkong selalu berhasil memikat lidah dengan cita rasanya yang khas. Selain itu, singkong sangat mudah dicari di Indonesia dan tentunya murah.
Kue tradisional pun banyak yang dibuat dari bahan utama singkong. Sederhana, tapi lezat, kue-kue tersebut memberikan kesan jadul yang hangat. Kalau kamu mencari ide camilan yang simpel, tapi enak, boleh recook tiga resep kue tradisional dari singkong berikut ini.
1. Resep Ongol-Ongol Singkong
Bahan-bahan:
- 200 gram singkong, parut dan peras airnya
- 100 gram gula pasir
- 200 ml air
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt pasta hijau
- 1 sdt pasta merah
- 1 sdt pasta kuning
- 1 sdt pasta ungu
- 100 gram kelapa parut, kukus dengan sedikit garam untuk taburan
Cara membuat:
- Dalam wadah, campurkan singkong parut, gula pasir, air, dan garam, lalu aduk rata.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian, lalu beri pasta dengan masing-masing warna berbeda. Aduk satu per satu hingga warnanya tercampur rata.
- Siapkan loyang, olesi dengan sedikit minyak. Kemudian, panaskan kukusan.
- Tuang satu adonan berwarna ke dalam loyang, ratakan. Kukus selama 10—15 menit hingga matang. Lakukan proses yang sama untuk adonan dengan warna lainnya.
- Setelah matang, angkat dan dinginkan. Kemudian, potong-potong sesuai selera.
- Gulingkan ongol-ongol singkong ke dalam parutan kelapa kukus hingga terbalut rata.
- Ongol-ongol singkong warna-warni pun siap disajikan.
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.