3 Resep Dessert dengan Topping Saus Karamel, Cocok buat Pencuci Mulut!
Sensasi manis karamel bikin suasana hati jadi happy
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Dessert atau hidangan penutup selalu dinantikan setelah menyantap makanan utama yang berat. Sering kali identik dengan rasa manis, hidangan penutup mampu meningkatkan suasana hati. Dessert umumnya memang dibuat dari bahan dasar seperti buah, cokelat, dan tambahan gula.
Tidak melulu rasa cokelat, dessert dengan topping saus karamel juga bisa jadi pencuci mulut yang enak. Ada banyak cara untuk memadukan saus karamel dengan berbagai jenis dessert. Mulai dari kue hingga pudding, tidak ada yang bisa menolak sensasi manisnya.
Ingin mencoba membuat dessert lezat sendiri di rumah? Simak dan ikuti tiga resep dessert dengan saus karamel berikut ini, yuk!
1. Resep Pancake Pisang Saus Karamel
Bahan pancake:
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 300 ml susu cair
- 1 butir telur
- 2 sdm minyak sayur
- 2 buah pisang matang, haluskan
- 1 buah pisang untuk topping
Bahan saus karamel:
- 100 gram gula pasir
- 50 ml air
- 100 ml krim kental
- 30 gram mentega
Cara membuat:
- Pertama, campurkan bahan kering terlebih dahulu, yakni tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam satu mangkuk. Kemudian aduk rata.
- Sementara dalam wadah lain, campur pisang yang telah dihaluskan dengan telur dan minyak. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang bahan basah ke dalam bahan kering sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi adonan yang halus.
- Panaskan sedikit mentega di atas wajan anti lengket. Gunakan api sedang saja.
- Tuangkan satu sendok sayur adonan pancake ke atas wajan dan masak hingga muncul gelembung di permukaannya, lalu balik dan masak sisi yang satunya hingga matang. Ulangi proses masak ini hingga semua adonan habis.
- Sekarang buat saus karamelnya dengan memcampur gula pasir dan air di dalam panci kecil. Masak dengan api sedang hingga gula larut dan berubah warna menjadi cokelat keemasan.
- Matikan api dan segera tambahkan krim kental. Aduk dengan cepat hingga tercampur rata.
- Tambahkan mentega dan aduk hingga saus karamel menjadi lembut.
- Sajikan pancake di atas piring dengan cara ditimpuk, lalu siramkan saus karamel di atasnya.
- Terakhir, potong-potong satu buah pisang, lalu tata di atas pancake sebagai topping.
- Pancake pisang saus karamel yang lembut dan manis siap disantap selagi hangat.
Baca Juga: Resep Caramel Macchiato ala Starbucks Seenak di Kedai Aslinya
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.