Resep Arepa, Kue Jagung dari Amerika Selatan yang Garing dan Empuk

Cara Membuat

1. Campurkan tepung jagung dan garam terlebih dahulu dalam satu wadah besar. Aduk sebentar.
2. Tambahkan air hangat secara bertahap atau sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung jagung sambil diaduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan mentega yang telah dilelehkan untuk menambah cita rasa.
4. Uleni adonan hingga menjadi lembut dan tidak lengket. Diamkan selama sekitar 5 menit agar adonan lebih mudah dibentuk.
5. Ambil sebagian adonan, bentuk menjadi bola-bola kecil, lalu pipihkan hingga berbentuk bulat dengan ketebalan sekitar 1 cm.
6. Nyalakan api sedang, panaskan minyak goreng, lalu goreng arepa selama 3—5 menit. Pastikan untuk membalik arepa di setiap sisi agar matangnya merata.
7. Jika sudah berwarna keemasan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan arepa.
8. Sajikan arepa selagi hangat. Kue ini bisa dimakan langsung atau disajikan dengan berbagai isian atau topping sesuai selera.

Baca Juga: Resep Kue Kering Pandan Mahkota yang Wangi dan Renyah