3 Resep Pie Buah, Kombinasi Manis dan Segar yang Memuaskan
Tampilan menarik, rasa manis dan segarnya unik
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Buah-buahan segar selalu jadi favorit dalam berbagai hidangan. Selain bermanfaat untuk kesehatan, buah juga dapat meningkatkan rasa dan penampilan pada makanan. Banyaknya jenis dan rasa buah memungkinkan kreasi yang tidak terbatas dalam dunia kuliner.
Di antara berbagai pilihan olahan buah, pie buah adalah salah satu yang paling populer. Keunikan pie buah terletak pada kombinasi manis dan asamnya yang harmonis. Ada beragam cara penyajian pie buah, termasuk fruit slice pie atau pie dengan buahnya diiris dan ditata di atas pie.
Pie buah memiliki tampilan yang menarik. Sebab, irisan buahnya ditata dengan rapi, sehingga tampak cantik di mata. Nah, bagi yang penasaran, coba tiga resep pie buah, dari pir, jeruk, dan apel berikut ini.
1. Resep Sliced Pear Pie
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu serbaguna
- 125 gram mentega dingin, potong dadu
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 2—3 sdm air es
- 2 buah pir matang, iris tipis
- 2 sdm gula merah
- 1 sdm mentega cair
- 50 gram irisan almond
Cara membuat:
- Campurkan dan aduk tepung terigu dengan gula pasir dan garam hingga rata.
- Tambahkan potongan mentega dingin ke dalam campuran tepung, lalu aduk dengan ujung jari atau pisau pastry sampai adonan berbentuk butiran kecil.
- Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai adonan bisa dipadatkan.
- Bungkus adonan dengan plastik wrap, masukkan ke dalam kulkas, dan diamkan selama 30 menit.
- Panaskan oven hingga mencapai 180 derajat Celsius.
- Sambil menunggu oven panas, keluarkan adonan dari kulkas dan gilas hingga membentuk lingkaran dengan ketebalan sekitar 0,5 cm.
- Letakkan adonan di atas loyang yang telah dialasi dengan kertas roti.
- Susun irisan pir di tengah adonan, namun sisakan bagian tepi sekitar 5 cm.
- Taburkan gula merah di atas irisan pir, lalu lipat tepi adonan ke arah tengah hingga sedikit menutupi bagian buah pir.
- Oleskan mentega cair di tepi adonan dan taburkan irisan almond di seluruh permukaan pie.
- Panggang pie dalam oven yang sudah panas selama 30—35 menit.
- Jika kulit pie sudah berwarna keemasan, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
- Selamat menikmati sliced pear pie yang sudah jadi.
Baca Juga: 5 Resep Vla Pie Buah untuk Takjil, Manisnya Melekat di Lidah
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.