Resep Nagasari Pisang Pandan, Camilan Nikmat untuk Santai Sore
nagasari pisang pandan (YouTube.com/Dapur Anglo)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Kue basah dengan isian pisang ini biasanya sering jadi suguhan saat hajatan hingga isian snack box. Rasa nagasari yang manis dan lembut bikin semua orang kepincut. Rasanya, kurang lengkap ada acara spesial tanpa kue basah berbahan dasar pisang ini.
Jika biasanya berwarna putih, kamu bisa menghadirkan kue nagasari dengan rasa pandan yang berwarna hijau. Warna pandan membuat tampilan kue nagasari jadi semakin menarik.
Cocok untuk suguhan spesial di acara istimewa, resep nagasari pisang pandan ini wajib kamu buat di rumah. Gak cuma jadi suguhan, jadi camilan santai sore pun cocok, kok!
Baca Juga: Resep Nagasari Cokelat Isi Pisang, Lembut dan Manis!
Bahan Nagasari Pisang Pandan
ilustrasi bahan membuat nagasari pisang pandan (freepik.com/freepik)- 170 gram tepung beras
- 80 gram tepung tapioka
- 165 gram gula pasir
- 1 sdt garam
- 800 ml santan
- 1 sdt pasta pandan
- pisang kepok secukupnya
- daun pisang secukupnya
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuat
Editor’s picks
ilustrasi memasak adonan nagasari pandan (YouTube.com/CR COOK)- Ambil pisang kepok, lalu kupas bagian kulitnya. Kemudian, potong pisang kepok. Sisihkan.
- Campurkan tepung tapioka, tepung beras, gula pasir, dan garam ke dalam wadah berukuran besar. Aduk rata.
- Tambahkan santan sedikit demi sedikit ke dalam bahan adonan sambil diaduk menggunakan whisk sampai rata.
- Bila adonan sudah tercampur merata, beri pasta pandan. Kemudian, aduk adonan kembali hingga tercampur rata.
- Pindahkan adonan ke dalam wajan, lalu beri daun pandan. Masak adonan nagasari di api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk sampai kalis. Jika adonan sudah kalis, segera matikan api.
- Siapkan selembar daun pisang, lalu letakkan satu sendok makan adonan di atasnya. Beri satu potong buah pisang, lalu timpa dengan satu sendok makan adonan.
- Bungkus daun pisang, lalu disisihkan. Lakukan membungkus nagasari pisang pandan sampai selesai.
- Siapan panci, lalu isi bagian bawahnya dengan air. Panaskan air, lalu kukus nagasari pisang pandan selama 30 menit hingga matang.
- Nagasari pisang pandan siap disajikan.
Baca Juga: Resep Nagasari Cokelat, Legit dan Empuk untuk Camilan Sore
Tips Membuat Nagasari Pisang Pandan
ilustrasi mengukus nagasari pisang pandan (YouTube.com/atha naufal)- Saring adonan nagasari supaya terpisah dari bagian yang bergerindil. Adonan nagasari yang sudah disaring ini siap untuk dimasak.
- Masak adonan nagasari dengan api sedang cenderung kecil agar tidak gosong. Jangan lupa masak adonan nagasari sambil terus diaduk supaya gak menggumpal.
- Selagi panas, langsung bentuk dan bungkus adonan nagasari. Sebab, jika adonan nagasari sudah dingin, maka akan susah dibentuk karena mengeras.
- Pastikan panci kukusan sudah dalam keadaan panas sebelum digunakan untuk mengukus. Dengan begitu, kue nagasari dapat matang secara optimal.
- Olesi daun pisang dengan sedikit minyak supaya hasil kue nagasari lebih rapi dan gak lengket.
Tambahan pandan menjadikan kue nagasari semakin menggoda selera. Yuk, coba bikin nagasari pisang pandan seperti resep di atas untuk ide sajian spesial di rumah. Aroma dan rasa nagasari pisang pandan auto menggoda selera, deh!
Baca Juga: Enak dan Lembut Banget, 5 Kreasi Resep Nagasari Ini Wajib Dicoba!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
