Resep Gula Kacang yang Antigagal, Camilan Klasik dengan Rasa Asyik
instagram.com/allergictoassholes
Gula kacang merupakan salah satu jajanan klasik nusantara yang hingga kini banyak digemari. Sekilas cara membuat gula kacang terbilang sangat mudah, namun kalau salah dalam urutan pembuatannya bisa-bisa gula kacang yang dihasilkan akan kurang bagus lho.
Tapi tenang saja kali ini IDN Times ada resep cara membuat gula kacang yang bisa kamu sontek, cocok banget dibuat untuk stok camilan Lebaran nanti. Yuk, langsung saja simak langkah-langkah pembuatannya di bawah ini.
1. Bahan-bahan membuat gula kacang
everydayhealth.comBahan:
- 250 gram kacang tanah
- 250 gram gula merah
- 50 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 150 ml air
2. Sangrai kacang tanah sambil dibalik agar tidak gosong
blendwithspices.comSiapkan wajan di atas kompor, tanpa diberi minyak. Lalu masukkan 250 gram kacang tanah, mulai nyalakan kompor dengan api sedang. Sangrai kacang tanah sambil sesekali dibalik agar matang merata dan tidak gosong.
3. Rebus gula merah beserta garam dan gula pasir sampai larut
guides.brit.coEditor’s picks
Selanjutnya masukkan air, gula merah, gula pasir, dan garam di dalam panci. Rebus hingga mendidih sambil terus diaduk-aduk sampai larut, angkat dan saring.
Baca Juga: Pengat Kacang Ijau, Makanan Khas Sultan Siak untuk Berbuka Puasa
4. Masak larutan gula bersama kacang tanah sangrai hingga matang mengental
marinmamacooks.comSetelah itu siapkan teflon, tuang larutan gula yang telah disaring tadi ke dalam teflon. Lalu masak sambil diaduk-aduk hingga berbuih dan mengental.
5. Tuang adonan gula kacang ke dalam loyang yang telah di alasi kertas minyak, biarkan mendingin dan mengeras dengan sendirinya.
instagram.com/whatmiaateNah, jika dirasa larutan gula telah mengental. Barulah masukkan kacang tanah sangrai, terus diaduk-aduk hingga tercampur rata dan benar-benar matang mengental.
Matikan api, angkat lalu tuang ke dalam loyang yang sudah di alasi kertas minyak. Biarkan mendingin dan mengeras dengan sendirinya, gula kacang siap untuk dihidangkan maupun disimpan ke dalam toples. Mantap!
Itulah dia resep dan cara membuat gula kacang yang bisa kamu tiru dengan mudah dan tentu saja antigagal, deh. Cocok dijadikan stok camilan untuk Idul Fitri nanti. Selamat mencoba!
Baca Juga: 5 Camilan Lebaran dari Kacang Tanah yang Laku Keras, Ada Favoritmu?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
