Resep Bola-bola Tahu Isi Telur Puyuh, Lezatnya Menggoyang Lidah
bola-bola tahu isi telur puyuh (YouTube.com/dian official)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Tahu bisa dibuat menjadi berbagai camilan enak, lho. Bola-bola tahu isi telur puyuh jadi salah satu camilan berbahan tahu yang bisa kamu coba. Camilan ini terdiri tahu putih, telur, tepung terigu, bumbu, telur puyuh, dan tepung panir.
Dari kombinasi bahan tersebut menghasilkan camilan bertekstur garing dan gurih yang pastinya menggoyang lidah banget. Olahan tahu yang lezat ini bisa kamu sontek melalui resep bola-bola tahu isi telur puyuh di bawah ini.
Bahan Bola-bola Tahu Isi Telur Puyuh
ilustrasi telur puyuh untuk isian bola-bola tahu (freepik.com/KamranAydinov)- 600 gram tahu putih
- 2 batang daun bawang
- 5 siung bawang putih
- 40 gram tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 20 butir telur puyuh
- 150 gram tepung panir
Baca Juga: 3 Resep Olahan Tahu untuk Camilan yang Enak dan Mengenyangkan
Cara Membuat Bola-bola Tahu Isi Telur Puyuh
Editor’s picks
ilustrasi membuat adonan bola-bola tahu isi telur puyuh (YouTube.com/gaesangu)- Rebus telur puyuh sampai matang. Setelah matang, lalu angkat dan rendam telur puyuh di wadah berisi air dingin hingga hangat.
- Jika sudah hangat, kemudian kupas kulit telur puyuh. Lakukan proses mengupas kulit telur puyuh sampai selesai.
- Taruh tahu putih ke dalam wadah lalu lumat sampai halus. Sesudah tahu halus, kemudian hentikan proses melumat.
- Di dalam wadah berisi tahu, tambahkan daun bawang, bawang putih halus, telur, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, telur, dan tepung terigu. Kemudian aduk bahan adonan tahu sampai tercampur rata.
- Selanjutnya ambil adonan tahu secukupnya, lalu bentuk bulat dan pipihkan. Barulah, isi adonan tahu dengan satu butir telur puyuh kemudian bulatkan kembali.
- Sesudah dibulatkan, lalu balut adonan tahu dengan tepung panir. Sisihkan. Lakukan proses mengisi dan membalut adonan tahu dengan tepung panir sampai selesai.
- Masukkan bola-bola tahu isi telur puyuh ke dalam wajan berisi minyak panas. Goreng bola-bola tahu sampai matang kuning kecokelatan. Tiriskan.
- Bola-bola tahu isi telur puyuh siap disajikan.
Tips Membuat Bola-bola Tahu Isi Telur Puyuh
ilustrasi menggoreng bola-bola tahu isi telur puyuh (YouTube.com/gaesangu)- Untuk menghasilkan bola-bola tahu isi telur puyuh yang lezat, pastikan gunakan tahu putih yang berkualitas baik. Tahu putih yang berkualitas baik tidak bertekstur licin, tidak berbau asam, teksturnya padat, dan permukaannya putih bersih.
- Lumat tahu putih sampai bentuknya benar-benar halus sehingga nantinya mudah tercampur merata dengan adonan.
- Bila ingin dijadikan frozen food, jangan langsung menggoreng adonan bola-bola tahu isi telur puyuh. Melainkan dikukus terlebih dulu hingga matang. Setelah dikukus matang, lalu balut dengan telur kocok serta tepung panir.
- Goreng adonan bola-bola tahu isi telur puyuh di cukup banyak minyak supaya terendam sempurna. Dengan begitu, bola-bola tahu isi telur puyuh ini dapat matang secara optimal.
Mengolah tahu menjadi camilan seperti bola-bola tahu isi telur puyuh ini cocok dijadikan pilihan. Bentuknya menggiurkan dan rasanya yang gurih pasti disukai oleh anak-anak di rumah. Yuk, coba bikin bola-bola tahu isi telur puyuh di rumah.
Baca Juga: 10 Tips Mengolah Tahu Sutra agar Tidak Mudah Hancur, Tetap Utuh!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
