3 Resep Sarapan Sehat Topping Buah Beri yang Lezat dan Segar
ilustrasi menu sarapan (pexels.com/Zi’s Food&NatureArt)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Sarapan sehat sangat penting untuk menunjang aktivitas sepanjang hari. Makanan dengan topping buah-buahan, misalnya, dapat memberikan energi karena padat nutrisi. Termasuk pula dengan buah beri yang mengandung serat tinggi, kaya antioksidan, vitamin, dan mineral, seperti dilansir Healthline.
Selain sehat, berbagai pilihan menu sarapan yang diperkaya buah beri akan terasa lebih lezat dan segar. Oleh karena itu, artikel ini akan membagikan ide menu sarapan dengan topping buah beri, meliputi bluberi, stroberi, dan blackberry. Cek tiga resepnya ini, ya!
Baca Juga: 6 Tips Memilih Roti untuk French Toast, Teksturnya Harus Padat
1. Resep French Toast Topping Buah Beri dan Kiwi
ilustrasi menu sarapan (pexels.com/Zi’s Food&NatureArt)Bahan-bahan:
- 3 lembar roti tawar (pilih roti yang sedikit kering)
- 2 butir telur
- 1/2 cangkir susu rendah lemak atau gunakan susu almond
- 1 sdt ekstrak vanila
- 1/2 sdt kayu manis bubuk (opsional)
- 1 sdm mentega atau minyak kelapa untuk memanggang
- buah segar (bluberi, stroberi, blackberry, dan kiwi)
- madu atau sirup maple (opsional)
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Kocok telur, susu, ekstrak vanila, kayu manis, dan garam di dalam mangkuk besar hingga tercampur rata.
- Celupkan setiap lembar roti ke dalam campuran telur. Pastikan semua bagian terlapisi dengan baik.
- Panaskan wajan anti lengket di atas api sedang, lalu olesi dengan mentega atau minyak kelapa. Setelah meleleh, panggang roti selama 2—3 menit pada setiap sisi.
- Jika semua bagian sudah berwarna kecokelatan, artinya roti matang dan siap diangkat.
- Susun french toast yang sudah matang di atas piring saji, lalu tambahkan bluberi, blackberry, potongan stroberi, dan kiwi di atasnya.
- Tuang sedikit madu atau sirup maple sesuai selera.
- Sajikan french toast selagi hangat biar lebih nikmat.
2. Greek Yogurt Bowl dengan Granola dan Buah Beri
ilustrasi menu sarapan (pexels.com/Zi’s Food&NatureArt)Bahan-bahan:
Editor’s picks
- 1 cangkir Greek yoghurt tanpa rasa (bisa diganti dengan yoghurt rendah lemak atau yogurt kelapa)
- 1/2 cangkir granola (pilih yang rendah gula)
- 1/4 cangkir bluberi segar
- 1/4 cangkir blackberry segar
- 4—5 buah stroberi, iris tipis
- 1 sdm madu atau sirup maple (opsional)
Cara membuat:
- Siapkan mangkuk ukuran sedang, lalu tambahkan Greek yoghurt ke dalamnya.
- Taburkan granola di satu sisi.
- Susun irisan stroberi, bluberi, dan blackberry dengan rapi di samping granola, tetapi biarkan sebagian yoghurt tetap terlihat.
- Jika ingin tambahan rasa manis, tuang sedikit madu atau sirup maple di atasnya.
- Greek yoghurt bowl dengan granola dan buah beri siap dinikmati untuk sarapan.
Baca Juga: Resep Cake Lemon Yoghurt 3 Telur yang Segar dan Moist Banget
3. Wraps Telur Alpukat dengan Topping Buah Segar
ilustrasi menu sarapan (pexels.com/Zi’s Food&NatureArt)Bahan-bahan:
- 3 lembar tortila gandum utuh atau tortila biasa jika tidak ada
- 3 butir telur
- 1/4 cangkir keju parut (opsional)
- 1/2 buah alpukat, iris tipis (opsional)
- 1 sdm minyak zaitun atau mentega untuk menggoreng
- daun selada segar
- garam secukupnya
- lada secukupnya
- buah segar (stroberi, blackberry, bluberi, kiwi) untuk topping
Cara membuat:
- Kocok telur dalam mangkuk dengan sedikit garam dan lada.
- Panaskan wajan di atas api sedang, lalu tambahkan minyak zaitun atau mentega. Masak telur orak-arik hingga matang, lalu angkat.
- Panaskan kulit tortilla di atas wajan atau microwave sebentar agar lebih lentur.
- Letakkan daun selada di tengah tortilla, tambahkan telur orak-arik, keju parut dan irisan alpukat. Lipat kulit tortilla mirip burrito, rapatkan setiap ujung agar isinya tidak keluar.
- Susun wraps yang sudah diisi di atas piring, lalu tambahkan irisan kiwi dan beri segar sebagai topping.
- Santap wraps dengan topping buah segar ini sebagai menu sarapan sehat yang mengenyangkan.
Dengan menyajikan sarapan sehat yang diperkaya topping buah beri, awal pagimu akan terasa lebih segar. Menu-menu tadi juga cukup mengenyangkan untuk memulai hari penuh energi dan semangat. Catat ketiga resepnya untuk tiga hari ke depan, ya!
Baca Juga: 5 Resep Pancake Oatmeal, Ide Sarapan Sehat Mengenyangkan
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
