Resep Pasta Penne Saus Tomat Rumahan, Favorit Anak-anak, nih!
ilustrasi pasta penne (pexels.com/Shameel mukkath)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pasta banyak variannya, gak melulu yang panjang seperti mi. Salah satu jenis pasta yang gak kalah populer adalah pasta penne. Pasta satu ini berbentuk tabung yang kedua ujungnya agak runcing lantaran dipotong secara diagonal.
Sama seperti pasta pada umumnya, pasta penne juga banyak ditemui di restoran Italia. Akan tetapi, cara memasaknya gak terlalu ribet, kok. Gak perlu ke restoran, dengan resep berikut ini, kamu bisa membuat pasta penne saus tomat yang lezat.
Baca Juga: Resep Pasta Panggang Jamur yang Gurih, Cocok Buat Ide Jualan
Bahan Pasta Penne Saus Tomat
ilustrasi pasta penne mentah (freepik.com/freepik)- 300 gram pasta penne
- 400 gram tomat, haluskan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombai ukuran kecil, cincang halus
- 2 sdm minyak zaitun
- 1 sdt pasta tomat
- 1/2 sdt cabai bubuk
- 1 sdt oregano kering
- 1 sdt gula
- Garam dan lada hitam secukupnya
- Siapkan 3-5 liter air untuk merebus
Cara Membuat
Editor’s picks
ilustrasi membuat saus tomat (pexels.com/Katerina Holmes)- Didihkan air dalam panci dan beri sedikit garam. Kemudian, masukan semua pasta penne, lalu rebus sekitar 10-12 menit. Setelah matang, tiriskan dan sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombai menggunakan minyak zaitun. Tumis dengan api sedang hingga bawang tercium harum.
- Tambahkan pasta tomat dan aduk-aduk sebentar.
- Masukkan tomat yang telah dihancurkan. Beri cabai bubuk, oregano, gula, garam dan lada hitam secukupnya. Aduk kembali hingga rata.
- Masak saus tomat dengan api kecil selama kurang lebih 15-20 menit. Aduk sesekali supaya saus matang secara merata.
- Setelah saus tomat sedikit mengental, kecilkan api, lalu masukkan pasta penne ke dalam wajan. Aduk hingga pasta dan saus menyatu dengan rata. Aduk terus selama 2-3 menit supaya saus menyerap dengan baik.
- Setelah matang, tinggal angkat dan sajikan di atas piring.
Tips Membuat Pasta Penne Saus Tomat
ilustrasi pasta penne (freepik.com/stockking)- Saat merebus pasta penne, pastikan air yang digunakan cukup banyak agar pasta terendam dan tidak menempel satu sama lain.
- Jangan menambahkan minyak ke dalam air rebusan. Pasalnya, nanti saus tomat akan sulit menempel pada pasta.
- Rebus pasta hingga kekenyalannya pas. Jangan terlalu keras dan jangan terlalu empuk. Bila perlu, ikuti petunjuk pada kemasan pasta.
- Hindari membilas pasta dengan air dingin saat ditiriskan, karena kandungan patinya akan hilang.
- Tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera.
- Kalau mau lebih lezat, coba tambahkan keju parut di atas pasta yang sudah matang.
Recook di rumah untuk dapat menikmati kelezatan pasta penne saus tomat ala Italia ini. Coba tawarkan ke anak-anak, pasti suka dan minta tambah. Semoga jadi menu favorit di meja makan keluarga, ya.
Baca Juga: Resep Pasta Sayur Panggang, Kreasi Pasta Lezat Tanpa Saus!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
