5 Tips Membuat Sup Jagung, Cocok Disajikan saat Masih Hangat!
ilustrasi sup jagung (unsplash.com/Jade Aucamp)
Sup jagung mungkin menjadi salah satu pilihan sajian favorit banyak orang karena memang mudah dibuat di rumah. Apalagi sup jagung juga biasanya disajikan sebagai side dish dalam berbagai kesempatan, sebab memiliki cita rasa yang creamy dan lezat dengan berbagai bahan-bahan yang digunakan di dalamnya.
Tidak heran apabila banyak orang yang tentu tertarik untuk membuat sup jagung sendiri di rumah karena praktis dan tentunya sehat untuk dikonsumsi. Jika memang kamu tertarik untuk membuat sup jagung sendiri di rumah, maka perhatikan beberapa tips berikut ini dalam membuatnya agar tidak sampai salah.
1. Pilih jagung yang masih segar
Ilustrasi jagung untuk membuat dadar jagung (unsplash.com/Virgil Cayasa)Tips pertama yang bisa kamu lakukan adalah dengan memilih jagung yang kualitasnya bagus dan benar-benar segar. Memang ada banyak pilihan jagung yang mungkin bisa kamu beli sesuai dengan selera masing-masing, namun selalu usahakan untuk memilih jagung yang cita rasanya lebih manis dan teksturnya lebih renyah.
Kamu juga bisa memotong biji jagung langsung dari bagian bonggolnya agar mudah pada saat diolah. Sebaiknya hindari menggunakan jagung beku atau kalengan karena biasanya akan membuat cita rasanya jadi kurang lezat. Namun, jika memang sulit menemukan jagung yang segar, maka penggunaan jagung beku atau kalengan pun bisa menjadi alternatifnya.
2. Tambahkan kaldu yang tepat
ilustrasi kaldu (unsplash.com/Jonathan Pielmayer)Sup jagung memiliki cita rasa yang lezat pada saat dikonsumsi dan hal ini ternyata berkaitan dengan penggunaan kaldu di dalamnya. Memang pada saat membuat sup jagung tentu membutuhkan adanya kaldu untuk memberikan cita rasa yang lezat dan meresap dengan baik, sehingga perlu kamu perhatikan penggunaan kaldu tersebut.
Biasanya kamu disarankan untuk menggunakan kaldu ayam atau pun kaldu sayur yang berkualitas agar bisa memberikan cita rasa dasar yang lebih kaya. Kamu mungkin bisa membuat kaldu sendiri di rumah karena akan jauh lebih sehat, sebab terhindar dari kandungan pengawet atau pun penyedap tambahan.
Baca Juga: 3 Olahan Jagung dari Sulawesi Tenggara, Jadi Makanan Pokok Sehari-hari
3. Campurkan dengan krim atau susu
ilustrasi krim (unsplash.com/Daniel Sinoca)Ciri khas dari sup jagung memang biasanya memiliki konsistensi yang cenderung lebih kental karena tambahan krim dan juga susu. Penambahan bahan-bahan inilah yang justru dapat menghasilkan cita rasa sup jagung yang lebih creamy dan kaya akan rasa, sehingga tentu akan sangat lezat pada saat disajikan ketika masih hangat.
Penambahan krim kental atau pun susu juga bisa menambah adanya tekstur lembut pada sup jagung yang kamu konsumsi. Namun, jika memang kamu ingin sup jagung yang lebih ringan, maka bisa menggunakan susu rendah lemak atau pun susu nabati karena cita rasanya tidak akan terlalu berat.
4. Gunakan blender
ilustrasi blender (unsplash.com/@danielnorris)Bahan utama dalam proses pembuatan sup jagung tentu saja adalah biji-biji jagung yang sudah dipisahkan dari bonggolnya. Tentu kamu perlu menghaluskan jagung tersebut agar bisa lebih mudah pada saat proses pengolahan, sehingga bumbu yang digunakan dapat meresap dengan baik.
Kamu disarankan untuk menggunakan blender atau pun food processor sebagai cara untuk menghaluskan jagung yang digunakan. Ini untuk memberikan variasi tekstur yang lebih lezat pada saat disajikan, sehingga pada saat dimasak pun akan tetap menggugah selera dengan tekstur yang ada.
5. Tambahkan rempah-rempah
ilustarsi garam (unsplash.com/@hirmin)Memasak sajian apa pun sudah tentu membutuhkan adanya bumbu atau pun rempah-rempah agar semakin lezat. Sup jagung yang kamu buat juga membutuhkan adanya rempah-rempah dan bumbu agar bisa menambah cita rasanya, sehingga tidak sampai mengecewakan atau membuatnya jadi tidak lezat pada saat disajikan.
Kamu bisa menggunakan bumbu-bumbu dasar, seperti garam, lada, hingga tambahan sedikit gula untuk menambah cita rasa pada sup jagung. Selain itu, rempah-rempah berupa daun bawang, bawang putih, hingga seledri juga bisa ditambahkan agar sajian sup jagung tersebut semakin lezat.
Membuat sup jagung di rumah ternyata tidak sesuai seperti yang dibayangkan. Kamu tentunya perlu menggunakan bahan bahan yang segar agar bisa menambah cita rasa dari sajian sup yang kamu buat di rumah. Jangan sampai keliru dalam membuat sup jagung!
Baca Juga: Resep Jagung Bakar dengan Bumbu Pedas, Nikmatnya Tiada Tara
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
