5 Fakta Menarik Jajangmyeon, Jajanan Khas Para Jomblo di Korea
theglimpse.com
Berbicara mengenai kuliner khas Korea Selatan, tak lengkap bila melewatkan olahan jajangmyeon. Hidangan berbahan utama mi ini memang seakan menjadi identitas bagi warga Korea Selatan, bahkan hampir sama dengan eksistensi kimchi sebagai olahan asli Korea.
Keunikan yang terletak dari jajangmyeon terletak pada pasta hitam yang digunakan, pasta ini terbuat dari kacang kedelai hitam sehingga tak heran bila warna dari mi ini jadi lebih gelap.
Untuk kamu yang penasaran ingin mencicipi jajangmyeon, cari tahu dulu yuk lima fakta menarik dari mi unik yang satu ini. Berikut daftarnya!
1. Sejarah dan asal nama jajangmyeon
maangchi.comMeskipun jajangmyeon kini dikenal sebagai hidangan khas Korea Selatan, eksistensinya tak lepas dari sejarah yang mengatakan bahwa jajangmyeon dipengaruhi dari olahan khas Beijing, Tiongkok.
Namun, contoh evolusi dari jajangmyeon masa kini adalah lebih sering menggunakan bahan-bahan laut dibandikan daging babi. Jajangmyeon berasal dari dua kata, yaitu jajang yang berarti saus goreng dan myeon yang berarti mi.
2. Jajangmyeon dan zhajiangmian
tworedbowls.comSeperti yang telah kita bahas sebelumnya bahwa jajangmyeon dahulu dipengaruhi oleh olahan khas Beijing, Tiongkok yang memiliki nama zhajiangmian. Meskipun sering dibilang mirip, namun untuk urusan cita rasa tentu keduanya berbeda.
Jajangmyeon memiliki saus yang lebih kental dan pekat serta penggunaan seafood, sementara saus zhajiangmian tidak sepeti jajangmyeon dan cenderung umum menggunakan daging babi.
Baca Juga: Resep Jajangmyeon & Budae Jigae, Makanan yang Selalu Ada di Drakor
Editor’s picks
3. Variasi jajangmyeon
seriouseats.comDi Korea Selatan ternyata jajangmyeon memiliki tiga varian yang umum dikenal oleh masyarakat. Varian yang pertama adalah ganjajangmyeon, yaitu komposisi antara mi dan saus sengaja dipisah.
Selanjutnya adalah varian samseon jajangmyeon, yaitu varian saus dengan campuran olahan laut terkecuali ikan. Serta yang terakhir adalah varian samseon ganjajangmyeon, yaitu mi dan saus yang berisi olahan lait, namun tidak dicampur dengan mi-nya.
4. Makanan yang paling sering dipesan
makansampaikenyang.comJika Indonesia memiliki pesanan secara delivery, maka begitupun halnya dengan Korea Selatan. Konon jajangmyeon menjado makanan yang paling sering dipesan secara delivery. Hal ini mungkin saja dipengaruhi karena harganya yang terjangkau, cita rasanya yang lezat, serta olahannya yang praktis untuk disajikan sehingga sangat disukai masyarakat lokal.
5. Makanan yang identik bagi para jomblo di Korea Selatan
flickr.comTahukah kamu bahwa di Korea Selatan ada budaya Black Day pada tanggal 14 April yang merupakan sebuah perayaan bagi para jomblo di Korea Selatan. Mereka yang berstatus single atau jomblo biasanya akan menggunakan pakaian serba hitam dan mencicipi jajangmyeon pada saat Black Day. Hal ini mungkin senada dengan warna dari jajangmyeon yang hitam dari saus kedelai.
Nah, lima fakta menarik dari jajangmyeon diatas semoga dapat menjadi informasi bagi kamu agar semakin mengenal hidangan yang satu ini. Cobain, yuk!
Baca Juga: 5 Rekomendasi Kuliner Enak di Taiwan, Dijamin Halal!
Tresna Nur Andini
Terima kasih sudah membaca tulisan saya | Seorang penulis biasa yang gemar berdiskusi. Mari berteman melalui ig : @tresnajaa
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
