12 Tips Menyimpan Lobak agar Tetap Segar dan Renyah
ilustrasi lobak (pixabay.com/kungfunamhuynhdao)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bagi yang belum tahu, lobak merupakan salah satu jenis sayuran yang bentuknya mirip wortel, tapi berukuran lebih besar. Meski umumnya berwarna putih, sebenarnya ada beberapa jenis lobak di pasaran, seperti lobak merah, lobak hijau, dan lobak hitam. Lobak kerap diolah menjadi tongcai, acar, atau salad.
Kalau kerap membeli lobak dalam jumlah banyak, penting untuk kamu mengetahui cara penyimpanan yang tepat. Agar tetap segar dan renyah, berikut ini beberapa cara tips menyimpan lobak dengan baik dan benar,
Baca Juga: Resep dan Tips Membuat Musaengchae, Kimchi Lobak Korea yang Segar
1. Pastikan lobak dalam kondisi segar dan bebas kerusakan. Buang jika mendapati ada bagian lobak yang menunjukkan tanda-tanda mulai membusuk
ilustrasi lobak (pixabay.com/Peggy_Marco)2. Gunakan wadah yang terbuat dari kantong kertas untuk menghindari penumpukan kelembapan yang bisa membuat lobak lembek
ilustrasi lobak (pixabay.com/Hans)3. Hindari meletakkan lobak di dekat sumber panas karena bisa mempercepat terjadinya proses pembusukan
ilustrasi lobak (pixabay.com/Hans)4. Akan lebih baik lagi jika lobak disimpan di tempat yang sejuk, seperti di dalam kulkas dengan suhu yang tepat
ilustrasi lobak (pixabay.com/Alexas_Fotos)Baca Juga: 4 Kuliner Khas Indonesia Menggunakan Lobak, Lezatnya Beda!
5. Hindari menyimpan lobak bersama dengan buah-buahan, karena gas etilen dalam buah bisa mempercepat kerusakan pada lobak
ilustrasi lobak (pixabay.com/matthiasboeckel)6. Jangan mencuci lobak sebelum disimpan. Sebaiknya cuci lobak hanya sebelum digunakan agar tidak meningkatkan kelembapan
Editor’s picks
ilustrasi lobak (pixabay.com/Hans)7. Potong bagian lobak yang berwarna hijau sebelum disimpan. Sebab, bagian tersebut bisa mempercepat pembusukan
ilustrasi lobak (pixabay.com/KRiemer)8. Sebaiknya meletakkan kertas atau handuk di antara lobak saat disimpan untuk membantu menjaga kelembapannya
ilustrasi lobak (pixabay.com/jackmac34)Baca Juga: 6 Kuliner Jepang Berbahan Daikon, Pernah Coba Acar Lobak?
9. Periksa lobak yang disimpan secara berkala, lalu buang lobak yang sudah mulai membusuk untuk mencegah penyebaran ke lobak yang lain
ilustrasi lobak (pixabay.com/ivabalk)10. Jika menggunakan plastik untuk wadah lobak yang disimpan, pastikan ada lubang atau sirkulasi udara agar lobak tetap segar
ilustrasi lobak (pixabay.com/MikeGoad)11. Simpan lobak terpisah dari sayuran berbau kuat, seperti bawang, agar baunya tidak menempel pada lobak
ilustrasi lobak (pixabay.com/fotoblend)12. Jika lobak masih basah, keringkan dengan hati-hati sebelum disimpan untuk menghindari kelembapan berlebih
ilustrasi lobak (pixabay.com/6113184)Tips menyimpan lobak di atas mudah diikuti, bukan? Diharapkan setelah mengikuti tips di atas, kamu bisa menjaga lobak tetap segar dan renyah untuk waktu yang lebih lama. Selamat mencoba, ya!
Baca Juga: 4 Tips Membuat Kue Lobak dengan Hasil Empuk dan Lembut
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
