10 Tips Membuat Pisang Goreng Renyah dan Legit untuk Camilan
ilustrasi pisang goreng (pixabay.com/thebzeeds)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Pisang goreng jadi camilan terbaik untuk teman minum kopi dan teh hangat. Salah satu jenis gorengan ini bercita rasa manis dan gurih yang menggugah selera. Tak heran jika pisang goreng difavoritkan banyak orang. Termasuk kamu, kan?
Umumnya, pisang goreng yang enak dijual oleh penjual gorengan kaki lima. Namun, kamu juga bisa membuat pisang goreng seenak yang mereka jual jika pada proses pembuatannya menerapkan sepuluh tips di bawah ini. Renyahnya kebangetan, lho!
Baca Juga: Resep Pisang Goreng Tepung Renyah, Buat Camilan Saat Hujan
1. Pilih jenis pisang yang tepat. Umumnya, pisang goreng menggunakan jenis pisang kepok, pisang tanduk, atau pisang nangka
ilustrasi buah pisang (pixabay.com/stevepb)2. Gunakan pisang dengan tingkat kematangan yang tepat. Pilih yang warna kulitnya cerah dan tak ada warna hijau di sekeliling kulit pisang
ilustrasi buah pisang (pixabay.com/Alexas_Fotos)3. Potong pisang bentuk koin, dadu, atau kipas. Khusus potongan seperti kipas, lakukan hanya pada pisang yang terlalu matang agar tak lembek
ilustrasi buah pisang yang dipotong (pixabay.com/Ajale)4. Supaya tekstur pisang goreng buatanmu renyah dan tak berminyak, sebaiknya gunakan tepung terigu protein tinggi
ilustrasi tepung terigu (pixabay.com/Hans)5. Jangan lupa tambahkan sedikit tepung jagung pada adonan agar tekstur renyah pada pisang goreng lebih tahan lama
ilustrasi tepung jagung (pixabay.com/Efraimstochter)Editor’s picks
Baca Juga: 10 Topping Kekinian yang Bikin Pisang Goreng Naik Kelas, Suka Mana?
6. Agar cita rasa pisang goreng semakin enak, sebaiknya gunakan campuran tepung beras dan air kapur sirih sebagai bahan celupan pisang
ilustrasi pisang goreng (pixabay.com/pucho)7. Tambahkan telur ke adonan pencelup agar rasanya lebih lembut dan gurih. Jangan gunakan banyak telur, karena pisang goreng jadi lembek
ilustrasi telur (pixabay.com/stevepb)8. Gunakan wajan cekung dan banyak minyak agar pisang yang digoreng tak menyentuh dasar wajan. Saat matang, tampilannya menarik, deh!
ilustrasi minyak panas (pixabay.com/Hans)9. Jangan menggoreng pisang dalam jumlah banyak sekaligus, karena bisa saling melekat satu sama lain dan merusak bentuknya
ilustrasi pisang goreng (pixabay.com/masbebet)10. Gunakan nyala api besar saat menggoreng pisang agar lapisannya matang merata tanpa membuat tekstur bagian dalamnya lembek
ilustrasi menggoreng (pixabay.com/ivabalk)Gimana, tips membuat pisang goreng di atas mudah diikuti, kan? Dengan mengikuti tips di atas, maka kamu pun bisa membuat pisang goreng renyah dan super legit. Selamat menikmati kelezatan pisang goreng bersama teh atau kopi hangat, ya!
Baca Juga: Resep Bolu Pisang Rice Cooker yang Nikmat, Buatnya Praktis!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
