10 Tips Membekukan Stroberi dengan Benar, Gak Mudah Leleh
Apakah kamu suka menyantap buah stroberi? Buah berwarna merah cerah yang khas dengan bentuk uniknya dan terdapat bintik putih pada bagian permukaan kulit ini sangat populer di seluruh dunia. Rasanya asam dan manis, sehingga segar di mulut.
Stroberi dianggap sebagai buah serbaguna, karena selain dimakan langsung, stroberi juga bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat, seperti selai, es krim, kue, dan masih banyak lagi. Sebelum diolah, stroberi harus dibekukan terlebih dahulu agar tak mudah busuk dan segarnya tahan lama.
Baca Juga: Resep Smoothies Stroberi Yoghurt untuk Melancarkan Pencernaan
1. Cuci buah stroberi dengan air mengalir untuk menghilangkan debu, kotoran, atau sisa pestisida yang masih menempel pada kulit
2. Tiriskan buah stroberi hingga benar-benar kering menggunakan kain bersih atau tisu sebelum dibekukan agar tak cepat busuk
3. Buang tangkai stroberi untuk memudahkanmu mengonsumsinya. Sebab, saat sudah beku dan mengeras, tangkainya lebih sulit untuk dilepas
4. Beri air perasan jeruk lemon untuk membuat warna merah pada buah stroberi tetap awet saat dibekukan
5. Letakkan buah stroberi di atas loyang datar, lalu masukkan ke dalam freezer dan bekukan selama kurang lebih 4 jam terlebih dahulu
Baca Juga: 4 Cara Terbaik Membersihkan Stroberi, Bebas dari Kuman dan Lebih Fresh
6. Setelah buah stroberi membeku, masukkan ke dalam kantong plastik ziplock. Isi secukupnya saja, jangan sampai terlalu penuh agar bisa ditutup rapat
7. Jangan mencampur buah stroberi dengan buah lain sebelum dibekukan agar aroma dan rasanya tidak terpengaruh
8. Sangat penting untuk menandai tanggal saat buah stroberi dibekukan agar kamu tahu seberapa lama telah disimpan di dalam freezer
9. Proses terakhir, yaitu menyimpan buah stroberi dalam freezer dengan suhu yang sangat rendah, yaitu sekitar —18 derajat Celsius atau lebih
10. Sebaiknya, letakkan buah stroberi yang dibekukan pada bagian belakang freezer, di mana suhu lebih stabil dan lebih rendah
Dengan mengikuti sepuluh tips di atas, kamu pun bisa mempertahankan kualitas buah stroberi beku agar segarnya tahan lama. Jika caranya tepat, membekukan buah stroberi bisa menjadi cara sempurna untuk kamu bisa menikmati buah ini sepanjang tahun.
Baca Juga: 5 Tips Jitu Memilih Buah Stroberi yang Anti Gagal, Praktikkan!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.