5 Olahan Ayam di Drakor Not Others, Gak Cuma Chikin
Not Others (dok. ENA/Not Others)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Not Others (2023) agaknya terbilang masif memperkenalkan makanan Korea melalui rangkaian dialog dan adegan. Ada makanan berbahan sapi, babi, olahan laut, hingga ayam.
Usut punya usut, ayam ternyata sangat lekat dalam keseharian masyarakat Korea, bahkan kerap disantap sebagai kudapan. Nah, makanan Korea di Not Others (2023) ini berbahan baku daging ayam atau yang umum dipadukan dengan ayam. Semuanya enak!
Baca Juga: 5 Olahan Seafood Korea di Drakor Not Others, Ada Sup Kerang!
1. Chikin
chikin (dok. ENA/Not Otherscommons.wikimedia.org/ewhity)Kim Eun Mi (Jeon Hye Jin) belum boleh mengonsumsi alkohol, karena masih dalam masa pemulihan. Untuk menyambut "hari merdeka"-nya, dia dan putrinya, Kim Jin Hee (Sooyoung), sudah merembukkan menu pendamping untuk soju kelak.
Chikin adalah kudapan dan lauk yang populer. Ayam goreng ala Korea ini terdiri dari ayam goreng biasa dan ayam goreng berbumbu pedas. Kedai chikin maupun layanan pesan-antar terbilang ramai di berbagai penjuru Korea.
2. Gyeran-bokkeum
gyeran-bokkeum (dok. ENA/Not Otherspexels.com/Mithul Varshan)Sekembalinya ke rumah usai rawat inap, Kim Eun Mi (Jeon Hye Jin) dirawat kekasih dan putrinya. Park Jin Hong (Ahn Jae Wook) bahkan memasakkan sarapan untuk ibu dan anak itu. Salah satu menunya yakni gyeran-bokkeum.
Secara umum, telur goreng dirujuk dengan sebutan gyeran-bokkeum. Telur goreng ini mencakup telur mata sapi hingga telur goreng orak-arik. Ada pula variasi olahan telur yang terkenal di Korea, yakni gyeran-mari alias telur dadar gulung.
3. Gomtang
dak-gomtang (dok. ENA/Not Othersfoodnews.news/이준 기자)Editor’s picks
Saat Kim Jin Hee (Sooyoung) masih dalam masa pemulihan pasca cedera, bibinya membesuk dan membawakan gomtang. Kendati bukan bibi kandung, Kim Mi Jung (Kim Hye Eun), begitu peduli pada putri dari sahabatnya itu.
Gomtang merujuk pada kaldu yang diolah dari rebusan tulang sapi, babi, ataupun ayam. Kaldu itu direbus lama hingga menghasilkan warna cenderung putih susu. Untuk yang berbahan ayam, sajian ini dinamakan dak-gomtang.
Baca Juga: 5 Fakta Galbitang, Sup Iga Sapi ala Korea yang Bikin Badan Hangat
4. Bokkeumbap
bokkeumbap (dok. ENA/Not Others10000recipe.com/오월의레시피)Pasca pulih sempurna, Kim Eun Mi (Jeon Hye Jin) dan putrinya merayakannya dengan makan di suatu restoran Korea. Selain soju dan makanan-makanan yang telah disantap, mereka menambahkan pesanan berupa bokkeumbap.
Terdiri dari dua kata, "bokkeum" (teknik memasak dengan menggoreng) dan "bap" (nasi), makanan ini merupakan nasi goreng ala Korea. Nasi goreng itu juga kerap ditambahkan bahan pelengkap seperti ayam, sehingga disebut dak-bokkeumbap.
5. Muguk
dak-muguk (dok. ENA/Not Others10000recipe.com/마미핑거)Sepulang Kim Eun Mi (Jeon Hye Jin) dari rumah sakit, kekasihnya, Park Jin Hong (Ahn Jae Wook), kerap membantu menyediakan makanan untuknya dan putrinya. Suatu pagi, dia membawakan muguk.
Muguk (Korean radish soup) berbahan baku potongan lobak. Sup berkuah bening ini juga kerap dipadukan dengan bahan hewani seperti sapi dan ayam. Pada dak-muguk, irisan ayam ditumis lalu direbus dalam kuah muguk.
Kendati hanya dikemas dalam 12 episode, serial Not Others (2023) ternyata menyelipkan begitu banyak kuliner Korea. Penonton pun tak hanya larut dalam cerita tetapi juga memperkaya wawasan tentang dunia kuliner.
Baca Juga: 5 Makanan Korea di Drakor Mask Girl, Sarapan dengan Bokkeumbap
Rahmadila Eka Putri
Hai, salam kenal. Terima kasih sudah membaca tulisan saya. Mari terhubung melalui Facebook (Rahmadila Eka Putri), Instagram (@rahmadilaekaputri), ataupun Twitter (@ladilacious), kritik dan sarannya juga dipersilahkan, lho!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
