5 Makanan Pedas di Twinkling Watermelon, Bikin Lidah Terbakar!

2. Dakbal

dakbal (dok. TVN/Twinkling Watermeloncommons.wikimedia.org/jyleen21)

Kandidat sebelumnya dinyatakan gugur, karena ternyata tak sanggup menyantap jjamppong alias mi kuah pedas khas Korea itu. On Eun Yu (Seol In Ah) kembali mentraktir kandidat berikutnya. Kali ini, ia memesankan dakbal.

Berdasarkan etimologi bahasa Korea, dakbal berasal dari kata dak, yakni ayam, dan bal, yaitu kaki. Olahan ceker ayam ala Korea ini dimasak dengan bumbu pedas, sehingga kerap pula dirujuk sebagai maeun dakbal, di mana maeun bermakna pedas.

3. Sundubu-jjigae

sundubu-jjigae (dok. TVN/Twinkling Watermelon)

Kandidat masih terus berguguran. Hingga akhirnya Ha Yi Chan (Choi Hyun Wook) membuat On Eun Yu (Seol In Ah) terkesima saat laki-laki itu menyantap sundubu-jjigae dengan lahap. Agaknya ia lah sosok cinta pertama sang ibu, pikir On Eun Yu (Seol In Ah).

Sundubu-jjigae berbahan baku berupa sundubu alias tahu sutera khas Korea. Jjigae yang pedas tersebut disajikan selagi panas dalam ttukbaegi. Selain itu, sundubu-jjigae juga kerap dilengkapi bahan tambahan, seperti kimchi, jamur, hingga olahan laut.

Baca Juga: 6 Restoran Halal di Pulau Jeju, Ada Makanan Korea sampai India

4. Jeokbal

jeokbal (dok. TVN/Twinkling Watermelon)

Sempat ragu, On Eun Yu (Seol In Ah) akhirnya lantas memutuskan untuk tetap menguji Ha Eun Gyeol (Ryeo Un) tentang kesanggupannya melahap makanan pedas. Ia menghidangkan jeokbal, namun tak dimakan oleh pria itu.

Jeokbal merujuk pada hidangan kaki babi ala Korea. Daging pada kaki babi itu diiris, lalu direbus hingga empuk untuk kemudian dimasak dalam rempah, kecap, gochujang, hingga arak beras. 

5. Dak-galbi

dak-galbi (dok. TVN/Twinkling Watermeloncommons.wikimedia.org/Nagyman)

Usut punya usut, ternyata Ha Yi Chan (Choi Hyun Wook) memang menyukai makanan pedas, bukan hanya berpura-pura di depan On Eun Yu (Seol In Ah). Pasalnya, dia juga pernah menikmati dak-galbi bersama salah seorang mahasiswa di kos neneknya.

Dak-galbi alias ayam tumis pedas terdiri dari potongan ayam berbentuk dadu yang telah dimarinasi dalam gochujang. Saat dimasak, ayam itu juga dilengkapi kol, ubi jalar, tteok, dan lainnya. 

Melalui penggalan cerita saja, penonton sudah diperkenalkan ragam kuliner pedas Korea. Cita rasa pedas itu bercikal-bakal dari senyawa capsaicin dalam cabai. Apakah kamu juga gemar makan makanan pedas seperti yang muncul dalam drakor Twinkling Watermelon?

Baca Juga: 9 Makanan Pedas di Asia yang Patut Dicoba, Ada Rendang dan Ayam Betutu