5 Tips Mencegah Teflon Terkena Goresan, Perhatikan Cara Penggunaan
ilustrasi wajan anti lengket (pixabay.com/yujun)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Popularitas teflon anti-lengket sebagai alat masak memang tak perlu diragukan lagi. Lapisan anti lengketnya dinilai memudahkan proses memasak karena membuat makanan tak mudah menempel. Dengan begitu, teflon lebih mudah dibersihkan dan kamu bisa mengurangi penggunaan minyak sehingga makanan lebih rendah kalori.
Namun, keunggulan ini bisa dengan mudah hilang jika teflon tak dirawat dengan baik, terutama jika lapisan anti lengketnya terkena goresan. Ini berpotensi menurunkan kualitas masakan dan memperpendek umur penggunaannya. Karena itu, penting untuk memahami cara mencegah teflon terkena goresan agar tetap awet dengan mengikuti tips berikut.
1. Gunakan alat masak dari kayu atau silikon
ilustrasi memasak (pexels.com/RDNE Stock project)Agar permukaan teflon tidak mudah tergores, hindari menggunakan peralatan masak berbahan logam seperti sendok, spatula, atau garpu. Sebab bahan tersebut cenderung keras sehingga dapat merusak lapisan teflon.
Sebaiknya, pilih alat masak yang terbuat dari bahan kayu, silikon, atau plastik tahan panas. Bahan-bahan ini lebih lembut dan tidak akan menggores permukaan teflon saat kamu memasak atau mengaduk makanan. Dengan begitu, umur pemakaian teflon bisa lebih awet dan tahan lama.
2. Jangan menggunakan kawat besi saat membersihkan teflon
ilustasi mencuci dengan spons lembut (pexels.com/cottonbro studio)Usai memasak, terkadang ada sisa makanan bandel yang menempel di permukaan teflon. Meski sudah direndam hingga berjam-jam, makanan tersebut tak kunjung hilang. Sebagai solusi instan, banyak orang yang menggunakan kawat besi untuk membersihkannya. Makanan memang hilang, tapi lapisan anti-lengket teflon juga turut terangkat karenanya.
Bahan abrasif seperti ini akan merusak lapisan anti lengket teflon. Karena itu, pilihlah spons lembut atau kain yang halus untuk membersihkan teflon. Pastikan juga untuk tak menggosok permukaan teflon terlalu keras. Tekanan yang berlebihan dapat menyebabkan kerusakan.
Baca Juga: 5 Cara Menghilangkan Kerak Nasi di Rice Cooker, Tanpa Merusak Teflon!
3. Biarkan teflon mendingin sebelum dicuci
ilustrasi mencuci alat masak (pexels.com/MART PRODUCTION)Editor’s picks
Salah satu kesalahan umum yang sering dilakukan adalah mencuci teflon segera setelah digunakan, ketika masih dalam kondisi panas. Hal ini sangat tidak dianjurkan, karena perubahan suhu yang ekstrem dari panas ke dingin bisa melemahkan lapisan anti lengket teflon, membuatnya lebih rentan terhadap goresan saat dibersihkan.
Teflon yang panas juga lebih mudah rusak ketika terkena air dingin atau digosok, bahkan dengan spons yang lembut sekalipun. Setelah memasak, biarkan teflon berada pada suhu ruangan selama beberapa menit hingga cukup dingin untuk disentuh. Dengan cara ini, kamu bisa mencucinya dengan aman tanpa khawatir merusak permukaannya.
4. Hindari memasak dengan api besar
ilustrasi menumis (pexels.com/RDNE Stock project)Meski teflon dirancang untuk tahan panas, tapi sering menggunakan api yang terlalu besar saat memasak bisa mempercepat kerusakan lapisan anti lengketnya. Paparan panas berlebihan dari waktu ke waktu dapat membuat lapisan pelindung teflon menipis dan menjadi lebih rapuh.
Akibatnya, teflon akan lebih mudah tergores dan tak lagi berfungsi sebagaimana mestinya. Untuk menjaga teflon tetap awet, masaklah dengan api sedang atau keci. Selain menjaga kualitas lapisan teflon, memasak dengan api sedang juga membantu makanan matang dengan lebih merata dan mengurangi risiko makanan gosong.
5. Jangan memanaskan teflon kosong
ilustrasi menumis (pexels.com/RODNAE Production)Saat teflon dipanaskan tanpa minyak atau mentega, suhu bisa naik secara drastis dan merusak lapisan anti lengket, membuatnya lebih mudah tergores atau terkelupas. Sebelum memanaskan teflon, pastikan selalu ada minyak, mentega, atau bahan makanan di atasnya sebagai pelindung tambahan.
Ini tak hanya melindungi permukaan teflon dari panas berlebih, tapi juga membantu mendistribusikan panas dengan merata. Ini akan menjaga permukaan teflon tetap dalam kondisi baik lebih lama, sekaligus membuat masakan tak mudah lengket dan lebih mudah dibersihkan setelah digunakan.
Penyimpanan teflon juga perlu diperhatikan. Jangan menumpuk teflon dengan panci atau wajan lainnya tanpa perlindungan. Kamu bisa menggunakan lapisan kain atau kertas di antara teflon dan alat masak lainnya agar tidak terjadi gesekan yang bisa menyebabkan goresan. Ini akan membantu menjaga permukaan teflon tetap mulus dan tahan lama.
Dengan menerapkan lima tips di atas, teflon kamu akan lebih awet dan bebas dari goresan. Merawat alat masak dengan baik tidak hanya memperpanjang umur pemakaiannya, tapi juga memastikan kualitas masakan tetap terjaga. Jangan lupa diterapkan di rumah, ya!
Baca Juga: Ini Material Teflon yang Paling Bagus, Kamu Sudah Punya?
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
