5 Kue Kekinian dari Cendol, Gak Kalah Enak dari Minumannya!
Ragam Kue Manis berbahan Cendol (youtube.com/Kathrine Kwa | Moucup)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Cendol kerap dijadikan minuman dingin yang biasa dicampur kuah santan dan sirup gula merah. Minuman manis ini selalu jadi rebutan, apalagi saat cuaca panas menyerang. Teksturnya legit dan enak saat disantap.
Belakangan ini, cendol tak hanya disajikan dalam bentuk es cendol, lho. Ada banyak kreasi kue kekinian yang menggunakan cendol sebagai bahan utamanya. Cita rasa kue kekininan tersebut jadi sedikit lebih tradisional dengan sentuhan cendol.
Baca Juga: Resep Kue Talam Cendol yang Manis dan Gurih, Cita Rasa Klasik nih!
1. Cendol agar-agar
Cendol Agar-Agar (youtube.com/Ruyi Asian Recipes)Seperti namanya, kreasi kue satu ini menggunakan agar-agar bubuk untuk membuatnya. Kue manis ini terbagi dalam tiga lapisan. Lapisan pertamanya santan dan cendol, lalu lapisan keduanya dari gula palem. Kemudian, lapisan terakhirnya dari campuran santan dan gula palem.
Untuk membuatnya, kamu perlu menunggu lapisannya memadat terlebih dahulu sebelum menumpuk lapisan selanjutnya. Rasa manis dan gurihnya menyatu padu. Tekstur cendol agar-agar ini padat dan kenyal di mulut.
2. Cendol lava cake
Cendol Dawet Lava Cake (youtube.com/Moucup)Cendol lava cake ini sebenarnya menggunakan bahan dasar adonan chiffon pandan pada umumnya. Testurnya ringan, sangat lembut dan cukup berongga. Selain mudah dan enak, kue ini juga istimewa dengan kuah siraman cendol di atasnya.
Untuk menonjolkan rasa cendolnya, kamu boleh membuat sendiri di rumah dengan mengambil warna hijau dari perasan daun suji dan pandan. Campurkan juga cendol dengan santan dan potongan nangka untuk rasa yang semakin lezat. Rasa legit dan lumernya di mulut!
3. Kue talam cendol
Kue Talam Cendol (youtube.com/Kathrine Kwa)Editor’s picks
Kue talam menjadi salah satu camilan manis tradisional yang masih eksis di Indonesia. Kue berbahan dasar tepung beras ini terasa manis dan gurih. Perpaduan rasanya jadi pelengkap yang pas untuk teman minum teh di sore hari.
Supaya rasanya gak monoton, kamu boleh berkreasi dengan menambahkan cendol pada adonan santannya. Pastinya bikin kue talam ini terlihat menarik dan kekinian, deh! Dijamin rasanya juga akan lebih Istimewa.
Baca Juga: 8 Tips Membuat Cendol Homemade yang Kenyal, Maknyus!
4. Puding cake cendol
Puding Cake Cendol (youtube.com/Monna Bakeware)Puding teksturnya lembut dan sedikit kenyal. Makanan ini disukai karena rasa manisnya yang memanjakan mulut saat mengunyahnya. Bila dikreasikan dengan kue, keduanya dapat menyatu dengan sempurna, lho.
Supaya puding cake buatanmu lebih unik, coba padukan adonan putih puding dengan cendol yang manis dan legit. Kuenya sendiri menggunakan adonan sponge cake rasa pandan agar warnanya senada.
5. Cendol cheese cake
Cendol Cheese Cake (youtube.com/iCookAsia)Siapa yang gak suka dengan kelezatan keju? Semakin berkembangnya zaman, banyak olahan keju yang mulai dikreasikan dengan jajanan tradisional menjadi makanan unik yang tetap lezat dan menggugah selera.
Membuat cendol cheese cake ini cukup mudah. Kamu tinggal campurkan remahan biskuit dengan lelehan margarin dan tata di bagian dasarnya. Selanjutnya, campur cream cheese, sirup gula palem, cendol, dan gelatin hingga teksturnya memadat. Pada sentuhan terakhirnya, tambahkan topping cendol dan siraman sirup gula sesuai selera.
Selain dibuat menjadi es cendol yang manis dan dingin, ternyata cendol dapat dikreasikan menjadi beragam kue kekinian, seperti cendol agar-agar, cendol lava cake, kue talam cendol, puding cake cendol, dan cendol cheese cake.
Rasa legit cendolnya menyatu sempurna dan menghasilkan tekstur yang pas menjadi teman minum teh. Kamu pasti sudah membayangkan kelezatannya, kan? Langsung saja coba buat kreasinya ini di rumah, deh!
Baca Juga: 5 Perbedaan Cendol dan Dawet, Ternyata Punya Sejarah Berbeda
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
