7 Istilah Lain Tanggal Kedaluwarsa pada Kemasan Makanan
Ilustrasi tanggal kedaluwarsa (IDN Times/Dewi Suci R.)
Intinya Sih...
- Makanan kedaluwarsa berpotensi mengandung bakteri berbahaya yang dapat menyebabkan keracunan makanan, mulai dari gejala ringan hingga infeksi serius.
- Istilah lain tanggal kedaluwarsa seperti "Best if used by", "Guaranteed fresh", "Use by Date" perlu dipahami untuk memastikan kualitas dan keamanan produk.
- "Shelf life" adalah periode waktu di mana suatu produk dapat disimpan tanpa mengalami penurunan kualitas yang signifikan, penting untuk diperhatikan sebelum konsumsi.
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Setelah melewati tanggal kedaluwarsa, kualitas makanan cenderung menurun. Rasa, tekstur, dan aroma makanan bisa berubah menjadi tidak sedap, bahkan tidak layak konsumsi.
Makanan yang sudah kedaluwarsa berpotensi mengandung bakteri berbahaya yang dapat menyebabkan tubuh keracunan makanan. Gejala keracunan makanan bisa ringan, seperti diare dan mual, hingga yang lebih serius seperti infeksi.
Jadi, pastikan sebelum membeli makanan atau minuman, cek dahulu tanggal kedaluwarsa produknya. Hal ini adalah langkah sederhana dan efektif untuk menjaga kesehatanmu.
Beberapa produk makanan tidak menggunakan istilah "tanggal kedaluwarsa," sehingga kamu perlu memahami nama istilah lainnya. Berikut beberapa istilah lain tanggal kedulawarsa pada kemasan yang perlu kamu tahu.
1. Expired date
ilustrasi expired date (wikimedia.org/User:Mattes)Kode pada kemasan produk menunjukkan tanggal terakhir produk tersebut masih layak konsumsi. Setelah tanggal itu, produk tak boleh dikonsumsi, karena kualitas dan keamanannya tidak lagi terjamin. Kode ini bisa beragam, misalnya "EXP 170824" yang artinya expired date atau tanggal kedaluwarsa jatuh pada 17 Agustus 2024.
2. Best if used by atau best if used before
Ilustrasi tanggal kedaluwarsa (IDN Times/Dewi Suci R.)"Best if used by" atau "best before" adalah istilah paling umum lainnya untuk menyebut tanggal kedaluwarsa. Tanggal ini berkaitan dengan kualitas produk, bukan keamanannya.
Artinya, jika produk dikonsumsi sebelum tanggal tersebut, kamu akan menikmati rasa, aroma, dan tekstur terbaik dari produk tersebut. Jika produk dikonsumsi setelah tanggal tersebut, bukan berarti tidak aman dikonsumsi, hanya saja kualitasnya sudah menurun.
3. Guaranteed fresh
Ilustrasi packaging kue (Pixabay.com/nehasharma01)"Guaranteed fresh" adalah istilah yang digunakan produsen untuk menjamin konsumen bahwa produk yang mereka beli dalam kondisi segar saat diterima. Istilah ini merupakan sebuah klaim kualitas yang diberikan perusahaan.
Dengan kata lain, produsen menjamin produk tersebut telah diproduksi, disimpan, dan dikirim dengan cara yang menjaga kesegarannya hingga sampai ke tangan konsumen. Namun, perlu diingat bahwa ini adalah klaim pemasaran.
Tetap penting untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa atau "best before" untuk memastikan kualitas produk secara aktual. Label ini umumnya ada pada produk roti.
Tanggal yang tertera menandakan waktu terbaik untuk menikmati roti dengan rasa dan tekstur yang paling baik. Setelah melewati tanggal itu, roti masih aman dikonsumsi, tetapi kualitasnya akan menurun. Biasanya juga akan muncul jamur ketika sudah melewati tanggal kedaluwarsanya.
4. Use by date
Editor’s picks
ilustrasi susu kemasan botol (unsplash.com/Debby Hudson)"Use by Date" adalah tanggal terakhir di mana suatu produk dianggap aman untuk dikonsumsi atau digunakan. Setelah tanggal tersebut, produk tidak lagi dianggap aman dan sebaiknya dibuang. Istilah ini sering digunakan pada produk-produk makanan yang mudah rusak, seperti daging, ikan, susu, dan produk olahan susu lainnya.
5. Pack date
ilustrasi minuman kaleng kemsan (unsplash.com/ Elevate)Pack date adalah label yang menginformasikan tanggal saat suatu produk dikemas. Sebenarnya label ini bukan indikator kualitas atau keamanan produk, melainkan informasi tentang kapan produk tersebut siap untuk dijual.
Dengan mengetahui pack date, kamu dapat mengetahui umur produk secara kasar, terutama jika tidak ada informasi tanggal kedaluwarsa atau best before. Labei ini biasanya ditemukan pada kemasan kaleng.
Namun, kode tanggal kadaluwarsa yang tertera seringkali menggunakan format khusus, seperti MMDDYY (bulan-tanggal-tahun). Kode ini bisa membingungkan bagi sebagian orang. Untuk memastikan tanggal kedaluwarsanya, jangan ragu untuk bertanya kepada petugas toko, ya!
6. Pull Date
ilustrasi anek aproduk dalam jar (freepik.com/chandlervid85)Pull date atau batas sebelum penarikan adalah tanggal terakhir yang dianjurkan bagi konsumen untuk membeli produk tersebut. Jadi, kamu masih punya jangka waktu untuk mengonsumsi tanpa mulai mengalami kerusakan.
Pull date adalah tanggal yang ditentukan produsen atau distributor untuk menarik kembali suatu produk dari pasaran. Ini biasanya dilakukan karena beberapa alasan, seperti terjadinya kesalahan produksi, risiko keamanan produk, dan penarikan dari perusahaan.
Meskipun istilah "pull date" tidak umum digunakan pada produk konsumen, ia sering digunakan dalam industri makanan, obat-obatan, dan produk lainnya.
7. Shelf Life
ilustrasi aneka snack kemasan (wikimedia.org/Wolfmann)Shelf life adalah periode waktu di mana suatu produk dapat disimpan dalam kondisi tertentu tanpa mengalami penurunan kualitas yang signifikan. Dengan kata lain, ini adalah lamanya waktu suatu produk bisa berada di rak (shelf) sebelum kualitasnya menurun.
Setelah melewati shelf life, kualitas produk bisa menurun, rasanya berubah, atau bahkan menjadi tidak aman dikonsumsi. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan tanggal kedaluwarsa atau "best before" yang biasanya tertera pada kemasan produk.
Itulah beberapa istilah lain kedulawarasa pada kemasan yang perlu kamu tahu. Hal ini akan membantu kamu untuk mengetahui waktu terbaik mengonsumsi produk makanan atau minuman yang hendak kamu beli. Semoga bermanfaat!
Penulis: Nethania Romauli
Baca Juga: 9 Langkah Menyimpan Pastel sebagai Stok Frozen Food
