8 Macam Rempah untuk Perasa Cookies, Manis nan Hangat!
cookies dengan rempah (pixabay.com/Gundula Vogel)
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Di dunia kuliner, banyak sekali bahan menarik yang kerap digabungkan untuk menciptakan santapan menggugah selera, tidak terkecuali dalam proses membuat cookies atau kue kering. Di sini, kamu tidak cuma menemukan perpaduan tepung, gula, mentega, cokelat, vanila, dan lain-lain, tetapi ada bahan populer yang sukses memberi pengalaman menarik untuk menciptakan sensasi yang menggoda di setiap gigitan kudapan tersebut. Bahan yang dimaksud bukan lain adalah rempah-rempah.
Dengan mengeksplorasi kekayaan rasa yang ada pada rempah, cookies bisa menjadi meningkat dan semakin nikmat. Untuk itu, kamu bisa menyimak delapan macam rempah yang cocok untuk mewarnai rasa cookies di bawah ini.
1. Jahe menjadi rempah yang cocok untuk melengkapi cookies manis yang disertai brown sugar, molasses, atau cokelat biar terasa hangat
gingerbread cookies (pexels.com/Jill Wellington)2. Kayu manis merupakan salah satu rempah yang bisa memberi warna hangat pada aneka cookies, termasuk oatmeal cookies sampai soft cookies
Kayu manis bubuk (pexels.com/Ruby Sengar)3. Kunyit bubuk menjadi rempah yang ramah untuk membuat cookies. Dibanding rasa, bahan ini lebih sering dipakai untuk mewarnai kue
ilustrasi bubuk kunyit (pixabay.com/Andrea)4. Cengkih memiliki aroma tajam dan sedikit getir. Namun, pesona rempah ini sukses membangkitkan selera makan dan sering dipakai dalam nastar
ilustrasi nastar (pixabay.com/Raihan Habibi)Editor’s picks
Baca Juga: 5 Fakta Tanaman Cengkih, Kaya dengan Antioksidan!
5. Pala punya rasa dan aroma menyengat yang agak pedas. Rempah ini cocok dipakai untuk membuat cookies havermut, crinkle, atau shortbread
crinkle cookies dengan pala (pixabay.com/Silvia)6. Kapulaga biasa digunakan pada masakan asin. Harumnya rempah ini pas untuk cookies bercita rasa tajam seperti orange atau pistachio cookies
kapulaga dalam wadah kaca (pixabay.com/Iris Hamelmann)7. Poppy seed menjadi rempah sekaligus perasa untuk aneka masakan. Bahan ini pas untuk cookies agar ada aroma serta rasa nutty
poppyseed cookies (pixabay.com/Monfocus)8. Allspice (gabungan dari beberapa rempah bubuk) biasa digunakan untuk aneka cookies menggugah selera agar wangi dan hangat
rempah-rempah allspice (pixabay.com/aleksandra85foto)Rempah bisa memberikan pesona tak terlupakan pada cookies, mulai dari rasa, warna, hingga keharuman yang khas bisa diperoleh dari bahan tersebut. Makanya, tidak heran banyak cookies yang memanfaatkan keberadaan rempah untuk meningkatkan kualitas makanan. Selain itu, kamu juga bisa memilih atau menggabungkan rempah-rempah di atas dalam upaya menciptakan dimensi rasa cookies yang menarik.
Baca Juga: Resep Snowball Cookies ala Eropa yang Lembut dan Manis, Mirip Salju!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
